本文给大家分享的是脆哨要去皮吗(做脆哨怎么做)的相关内容！

第一次吃脆哨，是贵州朋友从老家带来的。我尝了一口，咸香酥脆，香脆可口，爱不释手。有点像我们河南的油渣。脆皮哨子是用猪肉做的。用各种调味料制成，颜色鲜红，非常美味，可以当零食吃。来过贵州的人应该都吃过脆哨子。脆哨是贵州的特色小吃。在当地也很受欢迎。家家都会做脆口哨。有点像我们河南的油渣，但是味道更好。香脆可口，咸鲜爽口，吃一次就会爱上它，瘦肉、五花肉、肥肉都可以根据自己的喜好来做。

给大家分享一下贵州人爱吃的脆皮哨是什么。

贵州人爱吃的脆哨是什么

1.脆哨是贵州省贵阳市的特色小吃。咸、脆、香、脆。它是用猪肉和各种调味料制成的。成品脆哨色泽鲜红，咸咸爽口，也可当点心食用。

2.脆笛有点像这里的油渣，不过我们这里做油渣的时候没有放调味料。脆皮哨可以根据自己的喜好用瘦肉、肥肉、五花肉等做成。它们都非常好吃。脆皮哨子的做法也有很多种，每个人的口味都不一样。

脆皮哨制作步骤

1、准备原料：五花肉3斤、姜、葱、料酒、盐、酱油40毫升、香醋20毫升、黄酒40毫升、白酒10毫升、蜂蜜适量、花椒、八角

2、做酥皮可以根据自己的喜好选择瘦肉、肥肉、五花肉来做，但是五花肉是最常用的，而且更香，味道也更好。五花肉洗净沥干水分。

3、五花肉的皮要去掉。如果皮肤太硬，它不会咬人。然后将五花肉切成大小均匀的小块，将切好的五花肉放入油锅中，加入少许水。

4、加入切好的姜片、葱段、料酒，大火烧开。烧开后撇去浮沫，加盐、八角、花椒少许，盖上锅盖，将水烧干。挑出香料，用中小火煮沸。

5、接下来将酱汁、酱油、香醋、蜂蜜、黄酒、白酒倒入碗中，再加入适量的水，搅拌均匀备用。煮肉的时候要不停地翻动，以免粘底。五花肉的脂肪煮出来了。

6、烧开的油舀出少许，把调好的酱汁倒进锅里两次，转小火，不断翻炒，保持酱汁干爽，捞出来放凉的味道比较多香脆可口，做成小点心很好吃，小朋友特别喜欢吃。

脆皮哨子香脆，色泽鲜红，咸鲜爽口，非常好吃，老少皆宜，大人小孩都喜欢吃，只要学会就可以自己在家做脆皮哨子，做法很简单，小朋友喜欢吃，大家可以试试，做成小零食非常不错，营养又香脆爽口。

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