本文主要提供小虾怎么做好吃又营养窍门(小虾应该怎么做)相关内容介绍。
新鲜小虾怎么做好吃法
练习一: 主要成分
350克新鲜小海虾1个大葱
3个鸡蛋油量
盐适量白胡椒粉适量
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤
1.准备材料,虾、葱、鸡蛋洗净
2. 葱切碎,鸡蛋打入虾缸,加入盐和白胡椒粉
3.搅拌均匀
4.热油
5.倒入搅拌好的虾蛋液
6.和炒鸡蛋一样,一会儿就好了
7.出锅了,很好吃,配上小米粥,想想就流口水,开始吧
做法二:油辣虾
材质:鲜虾500g、5个干辣椒、1 汤匙(15 克)蒜末、2 汤匙(30 克)姜丝、1 汤匙(15 克)葱丝、油2 汤匙(30 毫升)、料酒2 汤匙(30 毫升)、1 汤匙(15 毫升)生抽、2 汤匙(30 克)白糖、1 茶匙(5 克)盐
如何制作:
1、虾从背面切开,去虾线洗净,加入料酒腌10分钟。
2. 用中火加热锅中的油。 70%热时,将干辣椒丝、蒜末、姜丝和葱放入炒香,然后加入腌好的虾仁翻炒片刻,再加入白糖、盐和生抽拌匀直到混合均匀,然后盖上盖子并转小火闷烧5分钟。
小海虾怎么做好吃又简单
小时候是物质匮乏的时代,记忆中只有过年会有鱼有肉吃,这道小海虾是老妈最爱做的一道菜,炸的金黄,酥脆,招待客人还简单,一起试一下吧
材料:小海虾400克,面粉少许,鸡蛋1个,盐适量。
做法:
1,小海虾洗净。
2,,加入盐,面粉,鸡蛋。
3,,用筷子拌匀。
4,锅里加入花生油。
5,烧到七成热,放入小虾,要几个几个的往锅里放,一次放多了会炸不透。
6,炸到金黄,即可捞出控油。
酥脆的金黄小炸虾
1,炸酥就要小火慢炸,才会酥脆好吃。
2,这道菜用料特别简单,吃的就是原味。
小虾怎么做好吃又营养?
小虾吃起来很方便,一口一个不要剥,味道很不错,营养也比较丰富,含有丰富的钙、蛋白质、磷、钾、碳水化合物、多种维生素等对人体有益的营养成分,有着增强免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化的
小虾的做法也挺多,平时喜欢做青椒炒小虾、香酥小虾、韭菜小虾等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
“青椒炒小虾”
大蒜切末,葱切葱花,生姜切末,青椒切成小片,小虾清洗干净沥干水分备用
锅中倒入宽油,将油烧至五六成热后,放入小虾炸,将其炸至变色后捞出
锅中留少许底油,然后放入葱姜蒜炝锅,炒出香味后,放入炸好的小虾,倒上一些料酒和酱油,放入青椒翻炒片刻,倒上蚝油,放入食盐和十三香以及一小撮白砂糖,大火翻炒片刻,将食材炒熟后,放上一些味精,翻炒均匀即可
“香酥小虾”
小虾清洗干净后沥干水分放入盆中,放上食盐和五香粉以及花椒粉,放入一些面粉,用手抓匀,让每一个小虾都均匀的裹上面粉
锅中倒入宽油,将油烧至六七成热后,放入小虾炸,第一次炸熟后捞出,等到油温升高后,再次放入小虾复炸,这次将其炸酥,炸至颜色金黄后捞出沥油摆盘即可
“韭菜小虾”
小虾洗净备用,韭菜摘好后切段,生姜切片,大蒜切末备用
起锅烧油,将油烧热后,放入生姜片和大蒜末,炒出香味后,放入小虾,将虾炒熟后,倒入一些酱油,放入韭菜,放上食盐和十三香以及少许白砂糖,将食材炒熟后,倒上一点蚝油,翻炒均匀就可以了
好吃的韭菜小虾就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
小虾怎么炒
爆炒小虾
食材清单:小河虾 500g 、 老姜 3片 、 葱白 3根 、 小米椒 1个 、 鲜酱油 10g 、 白糖 2小勺约4g 、 盐 3小勺约6g 、 白醋 少许 、 料酒 20g 、 鸡精 2g 、 色拉油 70g
烹饪步骤:们首先要把们姐妹的色拉油倒进锅中,然后用大火加热30秒,再把们准备姜片和小米椒翻炒一会儿,这时候们再把河虾倒到锅里翻炒到颜色变色之后再加入料酒,酱油,白醋等调味,再继续翻炒一会儿,撒上葱花,然后就做好了。
小虾怎么做好吃
盐水河虾
做法:首先要将们准备的河虾剪去虾须,然后将它洗干净,在们准备的炒锅内加入一勺汤水,再加入们准备好的葱姜盐,花椒,然后将虾放进去煮熟就可以了。
河虾炒鸡蛋
用料:活河虾50克,鸡蛋2个。
制法:们要把们的河虾洗干净,然后要把虾须剪掉,把它放到油锅中稍微的炒一下,等到虾炒成红色之后,再将们准备的鸡蛋液打到锅内炒熟,这时候再放入一些料酒,葱,姜调味就可以了。
河虾烧墨鱼
原料:墨鱼、河虾克、生姜、芥兰
调料:盐、味精、白糖、蚝油、绍酒、湿淀粉、麻油
制法:
1、们首先要把们准备好的墨鱼洗干净,然后切成卷,将们准备的河虾也要去掉,虾须虾枪洗干净,调料就是要将生姜去皮切成小片儿,芥蓝也要切成片洗干净。
2、这时候将们的准备的锅中放入油,然后等到油温加热到90度左右的时候,再将们准备的墨鱼卷和虾一起倒到油锅中炸熟就可以了。
3、炸熟之后将墨鱼卷和虾一起捞出来在锅内留一些油,再放入姜片,芥兰煸炒片刻,这时候再将们刚刚捞出来的墨鱼卷和河虾倒进去,再倒入一些绍酒,蚝油等等,用大火炒至入味就可以了。
小虾怎么炸又酥又脆
1、们首先要买一些活的虾,这样才能够保证新鲜,然后将虾的螺丝和其他的脏东西都去除干净,一定要多冲几遍水。
2、这时候将们的水分沥干,再加入少许的盐和糖,再加入一点料酒,腌制10分钟。
3、将们准备的虾米都放到面粉中,这样可以保证他们的身体上都能够沾上干面粉,如果们上述步骤成功之后,面粉比较少的话,那么们再要加一点奶粉,但是不能够准备太多的面粉,否则会形成面疙瘩。
4、们在腌制虾的时候一定要将锅里的油加热,要找一个比较大的果酱,可以放多一些油,们也可以先放一个虾米试验一下,等到虾米可以迅速的漂浮,就说明们准备的火已经非常好了。
5、调整好火候之后再将们准备的虾放进去,要用筷子小心的将虾打伞,否则虾就会抱团,等到中小火炸到小霞已经变红了,这样们就可以捞出来,然后控油。
6、在吃之前们要注意的是将火转成最大的时候,把锅稍微烧热了之后就会有轻微的烟,这是们在把小米全部倒进去复炸一遍,这样就可以吃了。
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