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木糖醇虽然热量低,但热量过多,也会让你发胖,升高血脂。
木糖醇在外观和口感上与蔗糖相似,但具有低热量的独特优势。每克木糖醇仅含2.4千卡热量,比其他碳水化合物少40%左右,进入人体后只有一部分能被吸收利用。所以很多商家在这方面做文章,很多消费者认为吃木糖醇口香糖等木糖醇食品不会长胖,也不会升高血糖,甚至有助于控制糖尿病。但实际上,过量食用木糖醇也会引起肥胖,升高血脂,对人体健康有害。
专家指出,木糖醇和蔗糖一样,是由碳、氢、氧等元素组成的碳水化合物,在人体内氧化后也能释放热能,所以多吃也会导致肥胖。
同时,木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期需要胰岛素促进。所以,糖尿病人虽然可以用木糖醇做调味品,但也不宜多吃,尤其是胰岛素诱发低血糖者,更应禁止食用。另外,木糖醇吃多了,会使血液中的甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,所以高血压患者不宜多吃。
木糖醇不易分解吸收,容易伤胃拉肚子。
木糖醇作为一种天然植物甜味剂,具有一定的营养价值,也是人体碳水化合物代谢的正常中间体,但摄入过多容易伤胃。据健康专家介绍,木糖醇本身是凉的,在胃里不容易被酶分解。一般会直接进入肠道,木糖醇在肠道的吸收率不到20%,容易在肠壁堆积。因此,过量摄入木糖醇会对肠胃造成刺激和伤害,容易引起腹部不适、胀气、肠鸣和腹泻。
在欧美国家,含有木糖醇的食品会标有食用提示"过量摄入可能导致腹泻。而国内市场销售的食品,包括木糖醇口香糖,很少在外包装上给出相应的警示,很多消费者对此并不知情。所以很多人嚼木糖醇口香糖的频率和时间都没有节制,口香糖从早到晚不离口,不知不觉对身体造成了伤害。
注意控制木糖醇的总摄入量,注意咀嚼口香糖的频率和时间。
那么,人一天吃几片木糖醇口香糖呢?专家表示,目前我国对木糖醇的摄入量没有严格的标准,但根据人的体质,木糖醇的摄入量上限一天不能超过50克。
值得注意的是,木糖醇广泛存在于水果、蔬菜、谷物、蘑菇以及秸秆、玉米芯等植物中,在化工、食品、医药等行业广泛用作甜味剂、营养剂和药物,除口香糖外,还用于冰淇淋、巧克力、酸奶、咖啡、健康饮料、润喉药等。经常用木糖醇代替糖,所以个人一定要在严格控制每日总摄入量的基础上,控制口香糖的量。
专家建议个人在吃木糖醇口香糖时,要掌握好咀嚼次数和咀嚼时间。一天最好不要超过5片,通常以每次饭后、零食后咀嚼为宜,可以达到很好的防龋效果。同时,每次咀嚼时间不要超过15分钟,有胃病的人也不要过多嚼口香糖。
因为长时间嚼口香糖不仅会让你变胖咀嚼肌和咀嚼肌人的面部总是处于紧张状态,还会反射性地分泌大量胃酸,这就容易对胃造成伤害。尤其是空腹时,不仅可能引起恶心、头晕、反酸等不良反应,还可能加重胃病,引起胃炎、胃溃疡。
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