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猪肉猪肉片汤食材:干紫菜100克、黄瓜200克、瘦猪肉150克。

猪肉猪肉片汤调料:姜5克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克，盐3克。

猪肉肉片汤的做法:

1.黄瓜洗净，切边，去瓤，切成厚片。

2.将紫菜放入炒锅中，翻炒片刻，捞起，放入清水中浸泡，泡软，沥干水分，切碎。

3.瘦肉洗净，擦干，切成薄片，加入腌料腌10分钟，放入沸水中烧至半熟。取出沥干水分。

4.烧热炒锅，加一汤匙油，爆香生姜，放下黄瓜炒一会儿，加五杯水或煮五分钟，放下紫菜烧开，再放下肉片，加盐调味，把面汤里的气泡去掉，再放入汤碗里。

小贴:

清热、补虚、强身。

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