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食材:排骨一斤，胡萝卜一根，山药一大条。

步骤:

1.准备材料。

2.锅里放水，凉水加两勺料酒和一撮胡椒粉。烧开，把排骨放进去，再烧开，捞出来。

3.在汤锅或锅里放入适量的水，放入姜片和大葱，放入刚煮好的排骨，小火煨。

4.此时将胡萝卜和山药切成滚刀块备用。

5.一个半小时后，将山药和胡萝卜放入锅中，撒上一些枸杞，盖上盖子再炖半小时。

6.两个小时后，汤就煮好了，调味就可以吃了。

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