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冬吃萝卜，夏吃姜萝卜，作为天然补气食品，深受大众喜爱。萝卜是许多家庭餐桌上的常见食物。不管和什么肉一起炖，都会很好吃。对于一些素食者来说，他们更喜欢吃萝卜干。长期吃萝卜干有害吗？每天吃自己做的萝卜干怎么样？

因为萝卜干的含水量没有鲜萝卜高，而且营养价值会随着暴晒过程流失，所以每天吃萝卜干不是特别好。萝卜干含盐量高，会增加肾脏负担，容易诱发高血压等疾病。尤其是腌制的萝卜干中的维生素C会受到一定程度的破坏。人一旦缺乏维生素C，抵抗力就会减弱，从而导致各种疾病、炎症等。每天吃萝卜干是不好的，因为萝卜干在晒干的过程中会有很多外来细菌入侵。因为自己煮的时候没有特别专业的环境，所以不建议天天吃萝卜干。

萝卜有很好的降压作用，萝卜干可以帮助消化，健胃，煎汤还可以治疗咽喉肿痛。萝卜干有很多中药功效，是补气益气的成分。萝卜的营养价值再高，也要适量摄入，但多吃对身体不好。

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