本文主要为大家介绍红烧羊肉怎么做小技巧(红烧羊肉的具体做法)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

红烧羊肉该怎么办？想做出好吃的羊肉，下面这三种红烧羊肉的方法可以认真了解和学习，对你做出好吃的羊肉有帮助！

红烧羊肉

练习1:

1.羊肉洗净沥干水分，切成1.5厘米见方的小块。

2.将胡萝卜切成大块。

3.锅内热油，放入蒜和姜片炒香，然后倒入羊肉翻炒变色。

4.倒入料酒、辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐搅拌均匀。

5.将炒好的羊肉转移到炖锅或砂锅中，加入枸杞、八角、花椒、桂皮，加入开水。

6.小火炖1小时后，加入胡萝卜炖1小时，至羊肉酥烂。

练习2:

1.将羊肉剁碎，放入水中。为了去除腥味，飞行时间略长——25分钟。

2.烧炒锅和油，爆香蒜头，然后放入羊肉炒香，加入海鲜酱、蚝油和蘑菇酱，炒透。

3.将马蹄、萝卜、当归等食材放入锅中，加入汤水，小火煨至变软。

练习3:

1.食材准备好了，一只羊腿切块，洗净，焯水，漂洗干净。

2.将冰糖放入锅中，慢慢翻炒。加入所有材料(红枣除外)，翻炒出香味。开大火炒羊肉。颜色不是炒的，是冰糖色。

3.羊肉炒熟后，煮料酒，加生抽，加少量生抽上色，加水至羊肉三分之二，加适量盐和红枣，转入高压锅，SAIC后关火20分钟，自然排气，然后移至砂锅，加入白萝卜，焖30分钟。

红焖羊肉的历史

红焖羊肉起源于河南新乡，由李武清先生独创。65岁的李武清去朝鲜抗美援朝，在西藏当边防。老人说，他在四川的时候，尝到了四川火锅的美味，后来北上北京，经常去东来顺涮羊肉，满足口腹之欲。他爱吃爱琢磨，就想着把南北两大火锅的美味结合起来，更适合中原百姓的口味。时间久了，他真的琢磨出了充分体现中原人气质的红焖羊肉火锅。

说起红焖羊肉的历史，那是1988年，李先生退休的时候，用邻居s房间面向马路开餐馆。没想到，生意突然红火起来，一些老食客几乎每天都来吃饭。

在1995年至2007年的鼎盛时期，新乡、郑州等地出现了"***的早市没有羊。(参考网站:来源网络)

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