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晚餐吃得不对，容易导致8种疾病。

1.肥胖。到了晚上，人体的代谢速度明显变慢。如果你在晚餐时吃得太多，可能不代谢它，就容易产生脂肪堆积，导致肥胖。肥胖现在被称为"健康的头号。研究证实，它与17种癌症显著相关，包括子宫癌、肾癌和胆囊癌。

2.糖尿病。晚餐吃太多或太油腻会导致胰岛素分泌过多。如果胰腺长期超负荷，就会"精疲力竭"，会使其无法很好的调节血糖，进而导致糖尿病。

3.急性胰腺炎。很多年轻人喜欢晚上大吃一顿，尤其是夏天，吃烧烤，喝啤酒，熬通宵。容易诱发急性胰腺炎，表现为上腹痛，阵发性加重，可放射至左腰、左肩、左臂，有时伴有恶心呕吐。如果不及时治疗，会有生命危险。

4.有患胃肠癌的风险。晚餐吃太多会增加胃肠道负担，破坏肠道菌群，长期吃会增加胃癌和肠癌的风险。英国营养科学咨询委员会指出，夜间过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，已被证实会增加患肠癌的风险。

5.冠心病。晚餐吃得太多太油腻，容易摄入过多的胆固醇，逐渐堆积在血管壁上，形成动脉硬化，最终可能发展成冠心病。吃多了还会使血液集中在胃肠道，导致心脏供血相对不足，也可能诱发心绞痛。

6.石头。晚餐吃多了，饭后产生的尿液会在睡眠中全部滞留在尿路，无法及时排出体外。尿路中尿液的钙含量会增加，时间久了就会形成尿路结石。

7.高血压。晚餐吃太多肉不仅会增加肠胃负担，还会使血压突然升高。此外，人在睡眠时，血液流速大大减慢，大量的血脂会沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化。根据科学实验，晚餐吃太多肉的人，血脂一般比经常吃素食的人高2-3倍，而高血压、肥胖的人如果晚餐喜欢吃素食，危害更大。

8.多做梦。晚餐吃多了，臃肿的胃会周围器官，激活大脑相应部位的细胞，诱发各种梦境。噩梦使人疲惫，长此以往，会引起神经衰弱等疾病。

晚餐怎么吃才健康？

首先，晚餐的最佳时间

晚餐的最佳时间是18点左右。;时钟。唐晚饭后不要睡四个小时！

晚饭少吃点，睡个好觉。你吃多少取决于每个人。;的身体状况和个人需求，还要看你是否觉得饿。晚饭从来吃不饱，更别说暴饮暴食了。晚餐的最佳时间是晚上18点左右，尽量不要超过晚上8点。你八点以后最好不要吃任何东西。;钟，除了喝水。还有，唐晚饭后四小时内不要睡觉，这样晚上吃的东西才能充分消化。

第二，晚餐的正确吃法

1.七分饱。七分饱应该是肚子还没饱，但是对食物的热情下降了，主动吃东西的速度明显变慢了，但是习惯性的想多吃点。但是如果你把食物拿走，换个话题，你很快就会忘记吃饭。七分饱的时候，要及时放下筷子，离开餐桌，以免吃多了。吃饭可以用小一点的盘子和饭碗，有助于控制食欲。唐不要边看电视边吃东西。;如果你三心二意，很容易吃得更多。

2.应该是轻的。邹大进说，晚餐要避免大鱼大肉的高油高脂饮食，口味要清淡。许多办公室工作人员不白天没有时间吃好，所以他们想在晚餐时吃得更多，这对他们的健康更不利。邹大金说，他晚饭只吃了少量主食，加了一些蔬果。粥类菜肴是晚餐的好选择。也可以吃少量的肉，但是鱼和瘦肉更好。

3.补充营养。晚餐是一个很好的时间检查是否有泄漏一天。;的营养。例如，如果你不早餐和午餐不吃粗粮，晚上可以蒸些红薯、南瓜或者一碗杂粮粥；如果你不不吃500克蔬菜，晚餐多吃蔬菜；如果你不不要在白天吃豆制品，你应该在晚上补充豆制品...注意不要海吃海喝，适量补充即可。

4.唐不要太晚。古人讲究中午以后不吃饭，但考虑到现代人的作息时间，下午5点到7点吃晚饭比较合适，每天尽量保持规律的用餐。如果晚餐吃得太晚，会增加消化负担，影响睡眠质量。如果上班族需要加班，最好先吃饭再加班，或者在加班时吃点饼干零食作为补充，避免晚餐吃多了。

5.社交少。人习惯于晚上社交。如果他们能不要拖延，他们可以在上菜时在自己的盘子里加入一点点所有的东西，然后在吃完后停止拿起食物，或者在用餐过程中放下筷子，这将有助于控制食量。在国外，越来越多的人开始把娱乐和晚餐安排在中午，晚上回家吃饭，这不仅有利于维护家庭感情，也有利于身体健康，值得提倡。

三、晚餐的适当禁忌

适当的

1.富含碳水化合物的食物

最新研究发现，米饭是宵夜的最佳选择，因为它具有良好的营养价值催眠和效果。美国的一项研究表明，大米可以使大脑释放两种促进睡眠的化学物质:色氨酸和血清素，从而使人更容易入睡。除了米饭，面包也是不错的选择。

2.富含色氨酸的食物

其中，小米是最好的催眠师，因为在所有的谷物中，小米含有最多的色氨酸，小米还含有大量的淀粉，使人吃后有饱腹感，可以促进胰岛素分泌，增加色氨酸进入大脑的量。

3.富含B族维生素的食物

比如富含维生素B12的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋等，可以维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑和睡眠。富含维生素B6的食物，如小麦和卷心菜，可以帮助大脑中的血清素。成功会帮助你入睡。

嫉妒

1.产生气体的食物，如红薯、玉米和豌豆。在消化的过程中，会产生更多的气体。睡前未消化的气体会引起腹胀，妨碍正常睡眠。

2.辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。日前，澳大利亚一项研究表明，吃了辛辣食物后，在睡眠的第一个周期内，体温会上升，从而导致睡眠质量下降。还会引起胃部灼热感和消化不良，影响睡眠。

3.猪肉等太油腻的食物。因为油腻的食物在消化过程中会增加肠胃肝胆胰的工作量，刺激神经中枢，使其保持工作状态，导致失眠。

4.肉汤。吃饭的时候，用一锅热气腾腾的鸡汤和排骨汤犒劳自己，未必是一件好事。肉汤油腻，热量高，最容易发胖。不适合晚上吃。最好是早上或者中午吃。此时，你不妨选择一些蘑菇汤。

5.咖啡、浓茶、可乐等兴奋大脑的食物。特别是一些对特别敏感的人，兴奋的时间可能会更长。此外，还有利尿作用。咖啡喝多了容易让人小便多，也会干扰睡眠。

6.葡萄酒。酒精虽然能使人很快入睡，但使睡眠保持在浅睡眠期，很难进入深睡眠期。因此，饮酒者即使睡了很久，醒来后仍会感到疲倦。

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