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1.黑巧克力

最新研究发现，巧克力可以饿死癌细胞。很多研究证实，巧克力有很多抗氧化剂，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的三倍。它的多酚含量是绿茶的四倍。如何选择？选择纯度在65%以上的黑巧克力，越黑越好。牛奶巧克力或者巧克力酱的抗氧化活性其实很低。

2.水煮毛豆

异黄酮可以预防乳腺癌。研究证实，毛豆还能抑制胰腺癌的扩散。煮毛豆鲜嫩香甜，没有经过可怕的加工过程。如何选择？选择鲜绿色，固体和无阻尼豆荚，并在水中煮沸。新鲜毛豆可以保存三天左右，冷冻毛豆可以保存几个月。

3.阿月浑子的果实

美国癌症研究协会发表的一项研究发现，含有γ生育酚的开心果可以降低患肺癌的风险。其中大量的白藜芦醇，仅次于红酒，可以抗癌，预防心血管疾病。植物甾醇还可以保护心血管健康。如何选择？选择未经高温消毒的开心果。;一天不要超过一把。

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