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.----可乐鸡翅----

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

食材：鸡翅10个，可乐一瓶，生抽，盐，鸡精，葱姜，八角

操作步骤：

1.冷水下锅，倒入鸡翅，煮出血沫，清洗干净，两面各划两刀方便入味

2起锅烧油，油温烧至五成热

3.倒入鸡翅煎，煎炒至两面焦黄

4.倒入葱姜，八角翻炒均匀

4.加入一点生抽，再次翻炒均匀

5.倒入可乐，没过鸡翅，大火煮开转中小火，煮至汤汁浓郁

6.收汁后，加入少量食盐和鸡精调味

7.装盘，撒上熟芝麻或者葱花香菜点缀下

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