本文给大家分享的是梅干菜烧五花肉的做法「梅干菜蒸五花肉最简单的做法」的相关内容！

你是否厌倦了每天吃同样的食物？想要尝试一些新的烹饪方式吗？

那么，这篇文章就是为你准备的。我们将教你如何用最简单的方法来制作梅干菜蒸五花肉。这道菜色香味俱全，不仅能满足你的味蕾，还能让你在繁忙的生活中找到一丝乐趣。

步骤1

配料：梅干菜100克，五花肉400克，姜2克，蒜3瓣，葱2片，花椒3克，干辣椒3片。

调味料：食用油5克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，白胡椒2克，料酒2克，酱油2克，冰糖4克。

步骤2

梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。

步骤3

五花肉切方块。

步骤4

姜切丝。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

切断干辣椒。

步骤8

热锅倒油，油温40%热，下五花肉，炒出油，倒入料酒去腥，加入冰糖，炒出糖色，加入酱油，炒匀上色。

步骤9

加入姜、蒜、梅干菜、干辣椒、花椒，炒均匀，加入盐、鸡精、白胡椒、酱油，炒均匀，放入盘中。

步骤10

将炒好的梅干菜五花肉放入蒸锅中，大火蒸25分钟，取出撒葱。

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