本文给大家分享的是正宗粉皮炖鸡块做法(粉皮炖鸡块的做法大全)的相关内容！

你是否对如何在家制作一道美味的粉皮炖鸡块感到困惑？是否曾经在餐馆品尝过这道菜，却被其鲜美的味道深深吸引，想要自己动手尝试？

那么，你找对了地方。本文将为你详细介绍正宗粉皮炖鸡块的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食。

步骤1

配料：粉皮150克，鸡肉300克，姜2克，大蒜2瓣，葱1片。

调味料：食用油10克，盐1克，酱油2克，酱油1克，鸡精1克，八角1。

步骤2

将鸡肉切成块，放入冷水锅中，煮10分钟，捞出，沥干。

步骤3

粉皮切条。

步骤4

大蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

将油倒入热锅中，油温50%热时，加入姜、蒜、八角，炒香，加入鸡块，炒匀。

步骤8

倒入酱油、酱油，翻炒至上色，加入300毫升清水，煮沸后转小火炖20分钟。

步骤9

加入粉皮、盐，煮2分钟。

步骤10

出锅前加入鸡精，撒上葱花。

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