本文给大家分享的是腊肉饭怎么做啊(腊肉怎么做好吃)的相关内容！

腊肉饭，一道让人垂涎欲滴的美食。

但是，如何才能做出美味可口的腊肉饭呢？

我们需要选用优质的腊肉，然后将其切成薄片，用料酒、生抽、老抽等调料腌制入味。

接下来，将腌制好的腊肉放入锅中煎炒至微黄，再加入米饭翻炒均匀。

最后，加入适量的水和调味料，煮至米饭熟透即可。这样一道香气扑鼻、色香味俱佳的腊肉饭就完成了！

步骤1

配料：大米200克，腊肉100克，胡萝卜30克，土豆30克。

步骤2

大米洗净浸泡30分钟。

步骤3

腊肉洗净切粒。

步骤4

胡萝卜洗净切粒。

步骤5

土豆去皮切粒。

步骤6

先将油倒入锅中，油温60%热，加入腊肉炒出油，再加入胡萝卜、土豆炒2分钟。

步骤7

然后将炒好的食材倒入砂锅中，再倒入米饭，适量清水，搅拌均匀，再盖上盖子，小火炖20分钟。

步骤8

最后，煮好搅拌均匀装盘即可。

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