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配料:粽叶、糯米、五花肉、火腿。
卤肉:鲜味酱油、蚝油、盐、花椒粉、胡椒粉、姜片。
练习:
1.将五花肉切成厚片,提前一天用鲜酱油、蚝油、盐、花椒粉、花椒粉、姜片腌制。
2、糯米不需要浸泡、清洗、沥干。
3.提前一天刷叶子,放锅里煮5分钟,然后晾凉备用。
4、糯米、腌五花肉、火腿切块。
5.取两片粽子叶,贴在头发表面。
6.沿着下面的三分之二卷成漏斗状。
7、先装适量糯米。
8.加入两块五花肉和一块火腿。
9.加入糯米,完全盖好。
10.把上面的叶子折起来。
11.同时,将两边向下折叠。
12.把多余的叶子翻过来。
。13.用棉线或综绳把它们捆牢。
14、冷水入锅,大火烧开后,转中火焖5小时,中间把水加热。
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