冬天，是吃烤肉的季节。布满油花的肉在火苗上滋滋作响，两面烤得金黄金黄的肉汁散发出勾人的脂香。一口肉一口酒，直接暖到心窝子里，围坐在炉火边的青年们谈笑风生，小脸蛋儿映得通红通红。

撩人大场面，鲜力MAX

藏香猪

又名“人参猪”，曾是川西高原、云南、西藏一带特有的一种古老畜种资源，习性是以天然野生可食性植物及果实为主食。肉质鲜美、爽滑Q弹、汁多味美、肥而不腻、脂肪含量低、蛋白质、矿物质等营养成分含量极高。大山里烤肉的藏香猪皮薄而晶莹、油脂凝结如雪、瘦肉红粉娇嫩，层层分明。

外表可能难以阐述这种猪肉的美，烤架上滋滋冒油的形态也无法描述它的香，但是一入口的滋味是直观的：猪皮脆弹劲道，油脂饱满而丰盈，肉质香而回甘，这些复杂又美好的舌尖体验，都在证明好的食材是会说话的。

烤制好后的藏香猪蘸上店里特制的干碟，一口下去，肥而不腻，肉皮烤的微微泛黄，肉质鲜美，肉皮软糯焦香有嚼劲。干碟留在你的唇齿之间，有舌头细品，怎一个美字了的~

盘龙小肠

不同于大肠的油腻，小肠油脂较少，且没有那种难以描述的气味，也正是因为如此，更容易被吃货接受。

烤的时候，让它这样一圈一圈的盘在烤盘上。烤好后再用剪子剪成一小段一小段。烤制后的小肠能够形成最为丰富的口感，香酥的表皮，柔韧的内里，再裹上厚厚的干碟，喜欢吃内脏的吃货最能体会~

耗牛肉

肌肉的鲜红与脂肪的雪白交相呼应，只需烤3-5分钟，烤至7成熟为最佳品尝时机，鲜嫩多汁，一口难忘。

五花肉

绝对是烤肉必点，瘦肉和肥肉一层层的分布也很均匀。五花肉和藏香猪放在一起烤，看看这油爆爆的肉欲，伴随着五花肉在烤炉上发出“滋滋滋”的声音，油脂烤出的香味扑面而来，清爽的生菜包裹着烤得焦黄的五花肉，想想都欲罢不能~

掌中宝

这里的掌中宝全是实力派，一颗颗精心挑选，含肉量极高。一口咬下去，外面的肉又多又嫩，包裹着里面软软的脆骨，很有满足感！

丰富配菜，款款独挡一面

配菜多到想要全部收入囊中，众口难调？完全不存在！等等等等！我们还有生蚝＆扇贝呢~

烤肉弄潮，大山里烤肉

大概是小编见过的装修的最简洁的烤肉店，不仅仅是亮堂，每个位置都非常！宽敞！

红酒架上的红酒低调又凸显了店内品质。黑色的皮质沙发，给整个店增加了内敛的感觉。

每个位置上都放着一小盆水培绿植，让店里更显生机盎然。

看了小编的介绍，还能控制住你对美食的欲望吗？这个冬季里，如果还觉得冷，那就来成都和小编一直去“大山里烤肉”喽~