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推荐1:清蒸大闸蟹

材料:三只公蟹和三只母蟹、姜、糖、醋和啤酒。

练习:

1.用牙刷刷大闸蟹

2、蒸锅加水，将姜片放入水中，然后倒入少量啤酒。

3.放入扎好的活蟹，盖上盖子，放入冷水中蒸15-18分钟(蒸的时间视蟹的大小而定)。

4、姜、葱切末，并加糖、醋，即成姜醋蘸汁(螃蟹是凉性的，必须加姜醋才能吃。)

推荐二:蚝油木耳蒸鸡

材料:鸡1只、木耳、葱、姜、油耗、雕酒。

练习:

1.提前准备:将鸡肉切成小块；木耳泡好后，去蒂，撕小花；生姜切片，洋葱打结或切成段。

2.在鸡块中加入适量的酱油酱。加入适量的蚝油。加一点雕酒。

3.放入葱姜后，抓匀，冷藏腌制30分钟以上入味。

4.在腌制好的鸡块中加入木耳，拌匀。

5.锅中烧开水，蒸20分钟左右至熟。

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