本文给大家分享的是青椒鱼的做法「断桥青椒鱼的做法」的相关内容!
你是否厌倦了每天吃同样的食物?想要尝试一些新的烹饪方式吗?
那么,这篇文章就是为你准备的。我们将教你如何制作一道美味的青椒鱼——断桥青椒鱼。这道菜色香味俱全,口感鲜美,营养丰富。
不仅如此,它的制作过程也非常简单,即使是厨房新手也能轻松掌握。
怎么做青椒鱼?
配料:草鱼600克,二荆条100克,白菜100克,小米椒5个,姜1块,蒜5瓣,青花椒3克,料酒1勺
青椒鱼的做法:
1.草鱼沿鱼骨切开,鱼骨切片,鱼肉切片;
2.姜蒜切末,白菜切块,小米椒切圈,二荆条切圈;
3.将油倒入锅中,油温60%热,加入姜蒜末、花椒炒香,再加入鱼骨炒均匀,加入1勺酒和水,用大火煮沸,捞出放入盘中;
4.加入1勺盐,1勺酱油煮沸,加入鱼片,两根荆花煮熟,连汤一起倒入盘中。撒上小米椒、青椒、蒜末,倒入热油。
小贴士:鱼片不能煮太久,否则容易煮,鱼片最后要放入锅中。
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