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橙汁和冬瓜的方法

配料:冬瓜、橙汁、糖、甜橙和柠檬。

练习:

1.冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的条状。

2.往锅里加水。水烧开后，放入切好的冬瓜条。再次烧开后，锅太凉了。

3.用冰块浸泡在冷开水中。

4.取一个大碗，倒入橙汁，加入糖，充分搅拌，直到糖全部溶解。

5.取出瓜条，沥干水分，浸泡在调好的橙汁中。

6、甜橙1片，另一片柠檬盖在浸过冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，直到冬瓜条充分吸收橙汁的味道。

注意:

1.橙汁的量一定不能超过冬瓜条的表面，以保证每一条都能吸收足够的香味。

2.如果喜欢酸味，可以在瓜汁里挤点柠檬汁，或者最后再加几片柠檬。

3.冬瓜去皮的时候，切的稍微厚一点。冬瓜的绿色部分会影响口感，尽量去掉。

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