本文主要为大家介绍凉拌金针菇五法(如何让凉拌金针菇好吃)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

配料:胡萝卜、半根黄瓜和金针菇阿津。

辅料:大蒜、苹果醋少许、糖少许、酱油少许、香油少许、熟芝麻少许。

冷拌金针菇的步骤:

1.将金针菇清洗干净，锅中烧开水，水开后放入喜欢的金针菇，水再次沸腾后取出金针菇；

2.黄瓜和胡萝卜切片，大蒜切碎；

3.将金针菇和2中的食材放在一起，加入调料，拌匀腌制半小时后上桌。

金针菇的营养价值

金针菇的学名为毛伞菇，又名金针菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇、冻菇、金针菇、智能菇等。

1.金针菇含有人体必需的所有氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸，还有锌，对增强智力有很好的效果，尤其是对儿童。;身高和智力发展，被称为"增智蘑菇"

3.金针菇还含有一种叫做茯苓素的物质，可以增强体质。;对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还能降低胆固醇，预防肝病和胃肠溃疡，增强体质。;■正气，防病强身；

3.金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，还有利于生长发育，因此有"增智蘑菇"和"休息蘑菇"

3.金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

食用金针菇具有抗疲劳、抗菌、抗炎、清除重金属盐和抗肿瘤等功能。[2]

经常食用金针菇，不仅可以防治肝病和胃肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠的食物。

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