文章主要介绍的是埃及美食小吃，埃及有什么小吃相关内容！

你是否曾经想过，在金字塔的脚下，品尝一顿地道的埃及美食？

那么，你知道埃及有什么小吃吗？从香气四溢的法拉夫尔到口感独特的库夏丽，再到色彩斑斓的哈尔瓦，每一种小吃都蕴含着埃及深厚的历史文化。让我们一起走进这个神秘的国度，品味那些只有在这里才能尝到的独特美味吧！

一、埃及的主要食物好好

Fuul和Ta'amiyyaFuul和Ta'amiyya可说是非正式的埃及国菜。Fuul是把蚕豆浸泡去皮加配料及香料用小火炖烂，根据不同喜好配料有黄油或橄榄油与番茄，有时还会加上柠檬、蛋以及洋葱调味制成的糊状菜。

可以把大饼撕块来沾着Fuul吃。Ta'amiyya是将蚕豆粉包馅调味炸成的小丸子。把Fuul和Ta'amiyya加上一点番茄，用大饼夹着吃味道非常不错。

KushariKushari是埃及的特色美食之一，是用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成，材料要先分开烹调，要吃时再和一起。

根据个人喜好加入适量的调料醋、蒜、辣酱，还可加一些炸圆葱和豌豆等。在埃及的大街小巷都能看到卖Kushari的专卖店。开罗的Kushari，因为店不同而不同：有全部用米制成的，也有一半米一半空心粉制成的，亚历山大则不加米，全部用通心粉制成。

在Kushari上放上许多佐料带出店吃也不错。

EishEish是一种外脆内软的烤面饼，刚做好时像一只吹起的气球，冷了之后就成了中空的薄饼。Eish原意为生命，其制作源于希腊饮食文化中的Pita饼。Eish是埃及人的主食，其用料、形状、大小不一，基本有两种类型：

一种是机制的，形状为齐整的圆形。

另一种是手工擀制的，形状为椭圆形。大饼的吃法有很多，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬菜等夹在饼里或者是什么也不夹直接吃的。埃及最便宜的食品就是大饼，大多数大饼价格享受津贴。2008年埃及一个100克受津贴大饼的售价低于1美分（约合人民币0.07元），不受津贴大饼的售价则为受津贴大饼的10至12倍。埃及人对Eish很敬重，绝对不浪费，因为那也是对真主的不敬。

MelokheyaMelokheya是一道用锦葵做的绿色浓汤。埃及尼罗河两岸经常会见到一种绿色植物锦葵。这种花非常美丽，既可供观赏，也是一种很好的食用植物。埃及人对锦葵汤津津乐道，十分喜爱。它的做法是：把它的叶子洗净晒干，然后把叶子粉碎，与羊肉、鸡、黄油、大蒜等一起煮汤，煮好的锦葵汤，浓绿黏糊，味道鲜美，与大饼或米饭一块吃

tahiantahian也就是芝麻酱，稍微加点柠檬、大蒜、盐、胡椒粉。

可以作为大饼、鱼肉、烤肉的沾料吃，或作为开胃品放在浓汤里，比如和Fuul就可以拌在一起。

HamaamHamaam是开罗名菜烤鸽子：先塞麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝在鸽体内，再以炭火烧烤。另一种作法是把鸽肉和洋葱、番茄以及米或麦，放在陶罐里作成炖菜。Hamaam肥瘦适度，酥脆可口，味道甚为特别。

二、埃及有什么小吃

1.Basbousa

“巴斯伯萨”蛋糕由粗面粉和糖浆（有时会加玫瑰花水）制作而成，上面一般会撒一些椰丝。这种甜点不仅在埃及受欢迎，在阿拉伯世界大部分地区都能见到。

2.Fulmedames

Fulmedames可简称为Ful，是埃及传统早餐，由煮熟的蚕豆配以植物油、茴香、香芹、大蒜、洋葱、柠檬汁等多种食材制成，不同厨师做出的口味大相径庭。Ful是极受欢迎的埃及街边快餐，早上几乎随处可见。

3.Kofta

Kofta是将牛羊肉剁成肉末，经过香料调味，再串起来烤制，通常呈椭圆形，可以称之为“烤肉糜”，讲究点的，上桌时会在盘底铺上西芹叶，同时也能减少油腻感，味道不错，但外观略不美。

4.Hamammahshi

烤鸽子是非常受欢迎的埃及传统名菜，制作起来比较费工夫，先在鸽子体内塞满米和香料，加一些碎羊肝，再用炭火烤熟，鸽子肉酥脆鲜嫩，焖熟的米饭口感极佳，推荐开罗市内的AbouElSid连锁店，他们家的烤鸽子最好吃，目前的价格的大约25元人民币一只。

5.Koshari

Koshari是埃及特色平民美食，又便宜又好吃又管饱，主要食材包括米饭、通心粉、洋葱和番茄酱等。材料分开烹调，吃的时候再拌在一起，根据喜好可以加入醋、蒜、辣酱等调味，4元人民币左右就可以吃到一大碗。

6.Shawarma

Shawarma店也是开罗满大街都是，有羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉等多种选择，置于烤肉叉上烧烤，可以烤一整天，类似于土耳其烤肉。食用时将表面已烤熟的肉削下，配合中东烤饼和蔬菜一同食用。

7.Shishtaouk

Shishtaouk也是传统阿拉伯美味，制作方法是先把鸡块浸在柠檬汁、植物油、酸奶、盐等调制的卤汁中一段时间，然后串烤。这种烤鸡肉质鲜嫩，别有风味，开罗市内有家连锁店叫Antar烤肉店，他们家的Shishtaouk非常赞。

8.Ummali

Ummali是埃及特色传统甜点，相当于西餐厅里的布丁，用牛奶、葡萄干、果仁等制成，然后烤制成金黄色，味道甜、腻，热量很大！

9.Kabab

Kabab就是常规的烤肉，烤羊排最受欢迎，同样推荐前面提到的Antar烤肉店，他们家的烤羊排是极品美味，关键是还便宜，几十块钱人民币一公斤，来开罗玩的不要错过啦！

10.Ta'amiya

炸蚕豆球，也是埃及非常流行的路边美食，做法是把蚕豆捣成糊状，然后加入香料，下锅炸成焦黄色，外层酥脆，里面香软，就是油很大。

三、埃及的特色小吃

特色小吃有

1丶库莎丽，它是用米饭，空心粉，洋葱，鹰嘴豆及番茄等作诚，有的地方也会一半用米饭，一半用通心粉拼起来，她是埃及特色美食，之一，在埃及的大街小巷到处都可以看到2、鹰嘴豆泥，鹰嘴豆是中东非同普遍的豆类食品

3烤鸽子

4埃及烤肉串

5烤全羊

四、埃及出行详细攻略

以下是一些有用的攻略：

1.签证

除非您是持有某些国家的护照，否则您需要在前往埃及之前申请签证。您可以在埃及大使馆或领事馆申请签证，也可以在线申请电子签证。

2.交通

在埃及，您可以使用公共交通工具，如公共汽车、火车和出租车。出租车是最常见的交通工具，但一定要记得与司机谈妥价钱，否则可能会被宰。

还有一些旅游公司可以提供私人或团体旅游服务。

如果您想参加纪念品之旅或在尼罗河上乘船，可以考虑选择这些服务。

3.语言

埃及的官方语言是阿拉伯语，但在旅游区和一些大城市，英语也很常见。

如果您想与当地人交流，建议学习一些基本的阿拉伯语。

4.食物

埃及的美食充满了中东和地中海风味，例如烤肉串、炖肉、沙拉和饼干。

如果您想尝试当地美食，建议去当地的小餐馆和市场。

饮用水可能不安全，建议喝瓶装水或烧开的水。

5.旅游景点

埃及有许多著名的旅游景点，如金字塔、卢克索神庙、卡尔纳克神庙和亚历山大城堡等。

如果您打算前往这些景点，建议提前购买门票和预订旅游服务，以避免排队和浪费时间。

6.安全

埃及是一个安全的旅游目的地，但旅行者仍然应该保持警惕，特别是在夜间和人群密集的地方。

建议避免单独出行，注意随身携带贵重物品，并注意当地新闻和政府发布的旅游安全警告。

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