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儿童晚餐健康须知，你了解吗？儿童的生长发育需要充足的营养，而晚餐是一天中最重要的一餐。

那么，如何为孩子准备一顿既美味又健康的晚餐呢？本文将为你介绍儿童晚餐健康须知内容，包括食物搭配、烹饪方法、进食时间等方面。让我们一起来了解一下吧！

虽然我们常说中午要吃饱，晚上要吃饱，但对于孩子来说，一日三餐需要补充足够的营养来满足身体发育和生长的需要。儿童晚餐一定不能吃“少吃”。

四岁的琪琪在幼儿园上中班，父亲在其他地方做销售工作多年，母亲在工厂三班倒，通常是爷爷奶奶接他上下幼儿园。

爷爷去幼儿园接他时，琪琪总是喜欢吃一些零食。

爷爷很爱他，每次都满足他的要求。回家吃饭时，琪琪总是吃得很少，有时还不吃。当奶奶问他为什么晚饭吃得这么少时，琪琪总是说：“在幼儿园，我们放学前刚吃过晚饭。”旁边的爷爷也跟着说：“是啊!当我去幼儿园的时候，我看到他们在吃饭。即使孩子不想吃，晚上也要少吃。早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要少吃！”

在幼儿园举行的家长会上，老师说琪琪的身高和体重都不达标，还患有缺铁性贫血，是营养不良引起的。会后，琪琪的母亲找到了负责保健的陈老师，帮助分析儿子营养不良的原因。陈老师说：“琪琪在幼儿园和其他孩子吃同样的食物，他吃得不少于其他孩子。我分析他回家后是否吃得不好，导致营养不良。”

人们在日常生活中常说：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要少吃。”对于儿童和正在成长发育的青少年来说，应该另当别论。因为他们正处于身体和智力生长发育的旺盛时期，需要足够的能量和营养。在人们的生活中，年龄越小，生长发育越快，就越需要更多的营养来构建他们的身体，对营养的要求就越高。

儿童生长发育旺盛，活跃，基本代谢和营养需求高于成人。但他们的胃容量很小，胃排空的时间也很短。

例如，一岁儿童的胃容量只有250毫升，大约350毫升，5岁前的胃排空时间只有2小时，所以他们每天有5-6次饥饿感。

由于儿童肝脏中储存的糖原不多，体内的碳水化合物相对较少，对饥饿的耐受性相对较差，因此必须增加用餐次数。

吃得越多越好，因为吃得太频繁，两餐之间的间隔太短，会使大脑食物中枢和消化器官不能得到适当的休息，食物不能完全消化和吸收。

儿童营养学家认为，儿童应该比学龄儿童吃得更多，开始吃两顿饭，随着年龄的增长，逐渐过渡到三餐；学龄儿童只能吃三顿饭。

生理学研究表明，人们每天24小时的消化吸收功能是不同的。早上的消化功能比下午好，晚上的消化功能比早上好，所以孩子们不能少吃晚饭。孩子们在幼儿园回家前吃的那顿饭是为了不让他们回家“小肚子”饿了，只能起床“点心”父母不应该认为这是一顿正式的晚餐，这样孩子回家后就可以吃多吃少或不吃。有些家长担心孩子晚饭吃得太多会不睡觉。

事实上，这种担心是多余的，只要孩子在睡觉前一两个小时内不吃东西，就不会影响睡眠。

孩子们的晚餐不仅要吃饱，还要吃好。

晚餐的热量要高，应占全天总热量的35%~40%。

二是摄入多种食物，均衡获取多种营养。

第三，要注意颜色、颜色、香味、味道和形状的频繁变化，以刺激和增强儿童的食欲。回家吃晚餐时，避免与幼儿园最后一餐重复，防止儿童厌食、部分食物和挑食。只有为孩子们精心准备晚餐，孩子们才能健康成长。

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