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孕期是女性生命中非常重要的阶段,孕妇的饮食和营养摄入对胎儿的健康发育有着至关重要的影响。
那么,在孕期中,我们是否应该特别关注微量元素的摄取呢?答案是肯定的。事实上,孕期应注意微量元素的摄取量,因为这些元素对孕妇和胎儿的健康都有着不可忽视的作用。
微量元素是生活活动中必需的营养物质,主要从饮食中摄取。正常情况下,怀孕期间真正缺乏微量元素并不常见。只有怀孕前矿物质储备不足,怀孕后无法供应,才会出现微量元素缺乏。
以下是几种常见的微量元素:
锌:锌是组织生长所必需的微量元素。锌缺乏表现为生长迟缓或停止、伤口愈合和食欲不振。早孕缺锌会导致早产和胎儿异常。牛肉、鱼类等动物蛋白质较多的食品和海鲜是锌的主要来源。荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生仁、核桃仁等植物性食品也含锌量较高。
铁:铁是合成血红蛋白的原料,缺铁会引起贫血。铁是提供胎儿血液和组织细胞的重要元素。
除了提供胎儿日益增长的需要外,一些铁还必须储存在肝脏作为母亲的储备,以补充分娩过程中出血的损失。生育年龄妇女平均月经铁损失为0.4毫克,所以大多数妇女有部分或完全铁储备耗尽,怀孕前可能缺铁,怀孕4个月后,铁需求逐渐增加,孕妇应注意补铁,特别是在怀孕后期。粗略估计,孕妇每天需要铁15毫克。含铁量高的食物有海藻、瘦肉、肝、绿叶蔬菜、谷物、豆类、西瓜、蛋黄等。
铜:铜是造血的一个要素,可以促进铁通过肠粘膜的吸收。孕妇体内铜的浓度在怀孕期间逐渐增加,这可能与胎儿生长中雌激素水平的增加有关。在正常情况下,孕妇不需要额外的铜补充剂,过量的铜会产生致畸作用。
钙:许多人处于钙储存水平较低或缺钙的状态。
尤其是经常在室内工作,缺乏阳光的女性更容易出现这种情况。含钙量高的食物包括乳制品、深绿色蔬菜、蛋黄、海藻、芝麻、西瓜等。对于有足够乳制品饮食的孕妇,一般不需要额外的钙补充剂。对于不常吃动物性食物和乳制品的孕妇,应根据需要补充钙,同时注意补充维生素D,以确保钙的充分吸收和利用。为了防止胎儿头部过度骨化,不利于自然分娩,大多数认为怀孕36周后不宜补充钙,此时胎儿基本成熟,无需增加代谢负担。
叶酸:一种维生素B类是细胞中形成脱氧核糖核酸所必需的,多含于各种绿叶蔬菜中。有人对孕妇进行了调查,发现有流产史或怀孕后有流产迹象的孕妇大多叶酸摄入过少,尤其是新鲜蔬菜。许多营养学家建议,所有有流产史的妇女,除了摄入足够的营养外,最好每天服用一定量的叶酸,以防止流产。近年来,叶酸的研究越来越深入。流行病学研究证实,叶酸缺乏是神经管畸形的主要原因。据统计,用叶酸预防神经管畸形,可降低70%的发病率。孕妇服用小剂量叶酸,还能预防贫血,预防胎儿宫内发育迟缓,促进胎儿中枢神经系统的正常发育。但长期大剂量使用,可引起癫痫状态或促进肿瘤生长。
千万不要使用大剂量的市售叶酸。
碘:碘在甲状腺的合成和代谢中起着重要的作用,碘缺乏可导致甲状腺肿大,碘缺乏是人类智力障碍的主要原因之一,如克汀病。克汀病的主要表现是智力低下、身材矮小,因此又称碘为智力元素。食物是人体吸收碘的主要来源,海鲜碘含量高,如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。经常食用海鲜可以预防碘缺乏。但含碘药物会导致胎儿碘的积累,抑制甲状腺激素的分泌,甚至导致先天性甲状腺发育不良,并导致甲状腺功能减退。
孕妇禁止服用含碘药物,而应通过食物和碘盐补充碘。
硒:硒是谷胱甘肽氧化酶的一种组成部分,硒可以保护细胞膜中的脂质免受氧化。硒缺乏可发生大骨关节病和克山病。
如果妇女缺乏硒,她们应该在治愈后怀孕。
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