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酵母粉是一种酵母抽提物，由新鲜酵母经酶解、精制、浓缩而成。可以广泛用作生物培养基和制造原料，那么酵母粉可以放在冰箱里保存吗？酵母粉可以放在冰箱里保存吗？酵母粉可以存放在冰箱里。

酵母是单细胞真菌，不是系统发育分类的单位。酿酒生产中可利用的单细胞真菌有子囊菌、担子菌等，其中有一部分是病原菌。它们是基因工程和细胞周期研究的模式生物。酵母是人类文明史上最早使用的微生物。

酵母粉应该冷藏还是冷冻？

保持酵母干燥，包装开口并用密封夹密封。最好在原包装外包裹一个密封袋。还有一个办法。将用过的大口饮料瓶(脉动)洗净晾干后(一定要擦干，用的时候再用吹风机吹干)，倒入酵母，拧紧瓶盖，放入冰箱。我先用第一种方法，现在用第二种方法，不错。

酵母粉开封后可以保存多久？一般必须密封，在干燥避光的环境下可以保存数周。但酵母的活性和发酵能力从开袋开始就随着时间的增加而逐渐减弱，必须在最短的时间内用完，以免影响生产效果。

将酵母粉放入冰箱需要注意什么？1.必须在冰箱或冷库中适度低温保存。如果存放在室温下，很容易自动溶解变质。

2.有效储存期只有30天。

3.酵母袋打开后，密封，然后放入冰箱保存其活性。

4.酵母粉挥发性很强，尽量存放在相对密闭的盒子里。盒子上可以覆盖一层保护膜，可以达到非常好的抗氧化效果。

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