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贺州，位于广西壮族自治区的东北部，是一个美食丰富的地方。这里不仅有著名的贺州鸡、糯米鸡等特色菜肴，还有许多其他地方难以找到的独特美食。

那么，贺州附近究竟有哪些好吃的美食呢？让我们一起探索一下贺州的美食文化，品尝那些让人回味无穷的美味佳肴吧！

一、贺州小吃

竹笋酿是广西贺州市的一种特色美食，要把摘来的竹笋过一道水，然后用尖锐的东西把一整个竹笋划成细细的丝，再过一道水，等冷却好就可以把准备好的馅料包裹进竹笋丝里面，慢火煎黄后，加汤慢慢闷熟，爽口细腻，鲜香可口，让食客赞不绝口，来到广西贺州旅游的亲值得一试哦！

牛肠酸是广西贺州的一道特色小吃，主料有牛肠、牛肺等牛杂组合起来。就是将牛杂用竹签穿成串，放在配好的汤料里煮，煮好后捞在碗里，配上调料即可食用，这种小吃在当地很受欢迎。记得小时候，在卖牛肠酸的路边摊驻足许久，来上一碗香气四溢的牛肠酸，那个刻在记忆深处不可磨灭的味道呀！

瓜花酿就是广西贺州的一道招牌特色酿菜，深受当地人喜爱，是“夏天的味道”！新鲜采摘的南瓜花，择好洗净，按肉馅两倍体积准备豆腐，捣碎，打个鸡蛋搅入，再把肉馅倒入碎豆腐拌匀，馅料塞入瓜花，开口处把花瓣向内折盖住，插根花梗固定。可煮汤可清蒸，很鲜美，很多人都会慕名来到贺州品尝瓜花酿。

信都三黄鸡是广西贺州的特色美食，以三黄鸡为原料烹饪出的菜式花样繁多口味各异，外皮颜色金黄可口，鸡肉鲜嫩好吃，是一道非常值得尝试的特色名菜，无论是白斩、煲汤、焗焖，都能发挥出三黄鸡鲜美甘甜的滋味，这种味道，正是人们孜孜以求的特色味道。

三角包是广西贺州地区的特色美食，还有一种叫法“粉角”，一直都是贺州人饭桌上的心头爱，就是米皮包着各种馅料，皮比肠粉皮劲道，有多种馅，凉薯、豆角、笋干、红萝卜木耳等。自己动手做时可把适量的馅料放到粉皮上，摊平，卷成三角形。

二、贺州晚上最热闹的地方

1.贺州夜市：贺州夜市位于贺州市区，是当地的一个夜市，有各种美食、小吃和特色商品，可以体验当地的文化和风味。

2.金鼎山夜景区：金鼎山是贺州的著名景点，夜晚时分可以欣赏到它的美丽夜景，还有灯光秀和烟花表演等活动，非常适合夜游。

3.酒吧街：贺州市区有一些酒吧街，如迎宾路酒吧街和湖滨路酒吧街等，夜晚时分可以前往这些地方感受夜生活的气息。

三、贺州市有什么名菜

贺州市有许多著名的美食和特色菜，以下是一些代表性的名菜：贺州三黄鸡：因毛黄、嘴黄、脚黄而得名，是贺州市的特色美食之一。

三黄鸡骨细肉质鲜嫩，口感鲜美，是当地人的最爱。

贺街瓜花酿：是贺州市的特色小吃，以瓜花和鲜肉为主要原料，口感鲜甜，是当地人喜爱的美食之一。

钟山油茶：是贺州市的特色茶饮，由油和绿茶制成，具有特殊的香味和口感，是当地人常见的早餐饮品。

开山红薯粉：是贺州市的特色食品，以红薯为原料，制成的粉丝口感柔软，不易发胖，是当地人喜爱的美食之一。

黄田扣肉：是贺州市的特色美食之一，以五花肉和芋头为主要原料，口感香甜可口，肥而不腻，是当地人的传统佳肴。

四、贺州广济附近有什么美食

贺州广济附近有一蒙山牛系列饭店，里面主要是以牛杂为主，其中一款牛蹄值得一试。

另外还有一间桂江鱼府，里面是昭平鱼，非常好吃。

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