本文主要为大家介绍蒸蛋的嫩化方法(如何将蒸蛋蒸至嫩化)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

大家好，小飞来回答以上关于蒸蛋嫩技巧的问题。小编还在网上搜集了一些蒸蛋和蒸蛋的嫩技巧的资料，跟大家分享一下。

回答：

1.将鸡蛋打入碗中，在打蛋器中加入少许油和盐，搅拌均匀，加入鸡蛋大小左右的凉开水，保持时钟不动，这样大气泡就可以消失了。

2.如果铃后鸡蛋表面有气泡，用勺子去火，烧开水锅，加盖蒸，转中火蒸铃。

3.注意不要让蒸馏水滴到鸡蛋上来准备葱花。用小蝶为酱油和面条准备油，将油和酱油混合均匀，观察鸡蛋表面凝固，摇动大碗。

4.蒸蛋成品图。

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