本文给大家分享的是学发面做包子，怎样做包子好吃的相关内容！

一、怎么做好吃又简单的包子

1.准备面团材料：中筋面粉400克、干酵母5克、白糖10克、凉水240克、鸡蛋3个、茴香1把、植物油30克、盐4克。

2.揉面：将干酵母、白糖倒入盆中用凉水将其融化，将所有材料搅拌成絮状，揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜放在温暖处发酵。

3.准备馅料：猪肉馅中放4棵小葱，撒适量盐、少许蚝油、1小勺约20克的芝麻油，混合均匀；青椒、辣椒去籽，切粗丝，再切碎丁；将青、辣椒丁与肉馅混合均匀。

4.发面：倒约60克左右的面粉在面团里，将面粉揉进面团中，这一步不可少，它决定了成品包子是否饱满、暄软。

5.包包子：面团搓成长条，切成大小一致的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮，放适量馅在皮上，按自己的手法捏成包子。

6.蒸包子：蒸锅中放足够量的水，铺上打湿的屉布，包子就码进来，中间留膨胀的空隙；饧20分钟左右时，上汽后蒸15分钟，焖5分钟再揭锅，防止因骤冷包子表皮发生紧缩。

这样，一道好吃又简单的包子就做好了，享受美食的同时也体验一下包子的乐趣吧！

二、包子怎么做才好吃

配方:面粉250克、糖25克、酵母粉4克、泡打粉2克、水105克。

1.用温水提前泡好酵母粉和糖，这样能让酵母更好发酵。

2.将面粉和泡打粉搅拌均匀，再倒入混合好的酵母水。

3.揉面至手光，盆光。

然后用湿纱布(要拧到没水滴掉但是湿的那种程度)盖住，放在阴凉处，静等发酵

4.醒发面团的时候就可以调制馅料了，调配自己所喜欢的馅心。

5.面团醒发五六分钟就可以了，接着挫成长条，下剂子。

6.把剂子擀成中间后边上薄的包子皮，接着中间放入馅料。

7.包包子的时候大拇指捏住一端面团里头，食指往大拇指内侧里(折褶子)一圈后封口。

8.全做好后，放在蒸笼里醒发半小时（天气冷可延长时间），发酵至两倍大。

9.水烧开后放上蒸笼中火蒸10到15分钟（主要看包子的大小），蒸完后不要马上开盖，焖两三分钟，这样包子不容易塌陷。

三、怎样做包子好吃

1.菜肉馅搭配要合理：包子的馅料最好是肉馅，再加上一些蔬菜或香菇等，口感才更加鲜美。

2.牛奶替代水：和面时，可以将一些水替换成牛奶，这样做出来的包子口感更加细腻，还带有奶香。

3.适量添加酵母：酵母是包子发酵的关键，但加得过多或过少都会影响口感，所以需控制好酵母的使用量。

4.确保发面时间：发面时间是要在充分发酵后才能包出好吃的包子，一般需要大约一个半小时。

5.包子入锅前不要太久：包子放置时间过长会使其太过发酵，影响口感，所以最好是在包好之后迅速投入开水锅中。

6.蒸制时间掌握好：蒸制时间过久或过短都会影响包子的口感，最好掌握在10-15分钟。

四、如何能把包子做好吃

1.盐和酵母先加入面粉加水调成棉絮状2.在加入盐和猪油揉光滑

瘦肉加大葱耗油白胡椒生抽豆豉用机器绞成肉沫再加入小葱芝麻油五香粉拌匀肉馅就做好了放冰箱去揉面

面发好揉一揉排气分成9小份擀成外薄中间厚的面片开始包馅料

包好盖上盖子再醒发20分钟开大火蒸15分钟闷一分钟开盖

文章写到这里，关于怎样做包子好吃的相关内容就已经介绍完了，如果你对学发面做包子还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！