本文主要为大家介绍莲子鸡汤怎么炖(莲子鸡汤的功效及做法小技巧)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.配料。鸡肉800克、莲子100克、姜1片、葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。

2.先把大葱切成段。

3.生姜切片。

4.将洗净的鸡肉切成小块。

5.把鸡肉放入沸水中。

6.加一勺料酒。

7.将水焯一下，去掉血沫。

8.取出，冲洗干净，沥干。

9.将鸡块放入砂锅，倒入莲子，放入葱姜片。

10.倒入适量的水，中火煨50分钟。

11.煮前加盐和枸杞，继续煮10分钟。

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