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步骤1:调味

黄油2斤、色拉油1.5斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、酒醅20克、海椒1斤、姜1.2根、蒜1.2根、花椒1.5根、豆豉15克、宜宾碎米15克、冰糖1.2颗、细椒面2.2根、大葱2.2根。

有趣

砂仁5克、草果5克、山奈3克、丁香5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、肉桂5克、甘草5克、嫩枝5克、除草5克、老寇5克、甘松5克、陈皮5克、茭白5克、香茅8克、八角5克、香叶5克。

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