本文给大家分享的是牛腩做酱牛肉好吃吗，牛腩做酱牛肉好吃吗的相关内容！

一、牛腩做酱牛肉好吗

材料：牛腩一斤，冰糖、八角、桂皮、花椒、姜、酱油、盐、鸡精适量

1、牛腩切成两大块用水焯一下，去血沫，去腥。

2、将焯好的牛肉和冰糖、八角、桂皮、花椒、姜全部倒入高级电脑型电压力煲中，加入适量老抽、盐、鸡精，再倒入适量的清水，选择功能键牛腩羊肉键，设定保压时间30分钟启动。

3、将酱好的牛肉取出切片，摆放盛盘即可。

二、做酱牛肉哪个部位的牛肉好吃

1、做酱牛肉需要用牛腰窝肉或牛腱子肉，最为正宗的酱牛肉多使用的是牛前腿的腱子肉，因为这个部位的牛肉做酱牛肉食用口感最好。牛身上不同部位的肉有着不同的质感，烹饪方式更是不一样：

2、一、牛颈肉：这个部位的肉肉纹较乱，但是肥瘦兼有，肉质干实，适合做成牛肉丸，做汤也是非常好的。

3、二、肩肉：这个部位的肉有着较细的纤维

三、牛腩酱牛肉好吃吗

好吃。牛腩是比较好的选择，用牛腩制作成酱牛肉吃，是要比其他部位的牛肉更容易软烂的，而且也不会过于烂，从而出现失去形状的情况。

四、牛腩可以烧酱牛肉吗

不可以，因为牛腩肉太肥了，吃起来口感不好，有点腻

文章写到这里，关于牛腩做酱牛肉好吃吗的相关内容就已经介绍完了，如果你对牛腩做酱牛肉好吃吗还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！