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这是一道自动快餐，特别适合上班族。既有主食，也有蔬菜。喜欢吃素食的朋友可以试试。

材料

豆芽200克肉丝饼和半斤食用油，蒜末1勺，葱1勺，酱油1勺，料酒1勺，耗油1勺，盐1勺，香油少许。

1、准备豆芽、青椒、胡萝卜、木耳切丝备用。

2.在超市买的蛋糕丝

3.锅中热油，放入葱、蒜，炒1茶匙花椒粉。

4.将所有材料放入锅中翻炒均匀。

5、加入一勺料酒、醋、酱油和蚝油，加入少许生抽(加酱油只是为了提色)翻炒。

6.加入蛋糕丝

7.搅拌均匀。

技巧

醋不仅可以改善口感，还可以使豆芽的口感更加酥脆爽口。因为酱油和蚝油都是咸的，所以不需要额外加盐。

豆芽的营养功效

绿豆芽含能量低，但含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，具有美容、排毒、减脂、通便、抗氧化等功效。从营养学的角度来看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽只有8卡路里，而其中所含的丰富纤维素能促进肠道蠕动，有通便作用。

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