本文主要为大家介绍如何炖甲鱼汤滋补身体(如何炖甲鱼汤补肾)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

甲鱼汤是生活中常见的汤，具有很高的营养价值和食用价值。很多人都喜欢吃，那么如何炖甲鱼汤滋补呢？吃甲鱼汤要注意的七大禁忌？西洋参甲鱼汤配料：甲鱼、红枣、生姜、西洋参、无花果、盐。

练习：

1.首先将甲鱼放血，放入锅中，加入适量的水，加热至水沸腾。

2.然后把甲鱼拿出来，去皮，去内脏，洗净，焯一下。

3.好好对待红枣，生姜，西洋参，无花果。

4.之后，将清水放入陶罐中，煮沸后加入所有原料。

5.大火烧开后，小火焖3小时，加盐调味。

鹿茸甲鱼汤配料：鸡肉、桂圆、鹿茸、阿胶、山药、盐。

练习：

1.甲鱼放入水中焯一下，备用。

2.鹿茸、山药、桂圆分别洗净。

3.将凤尾鱼、鹿茸、阿胶、山药、桂圆放入炖锅中。

4.然后加入开水，盖上锅盖，中火炖1小时。

5.然后小火炖2小时左右。

6.最后加盐调味。

甲鱼汤配料：甲鱼、枸杞、熟地黄、九韶、姜、葱、精盐、味精。

练习：

1.先把甲鱼杀了，放血，用开水烫10分钟，捞出来。

2.用刀刮去甲鱼周围的裙裾、软肚、糙皮，洗净剥去外壳。

3.取出内脏，洗净，剁掉爪子，切成5厘米长、3厘米宽的块，然后放入沸水中焯一下，去掉腥味。

4.然后把锅放在中火上，倒入清水，待甲鱼沸腾时撇去浮沫，加入绍酒、姜、葱、生地炖至熟。

5.然后挑出布袋，加入枸杞、盐、味精调味。

猪脊骨甲鱼汤配料：甲鱼、猪脊骨、姜、葱、胡椒粉、味精、精盐、清水。

练习：

1.将甲鱼用开水烫一下，刮去外皮。

2.将龟壳洗净，去内脏和头爪，剁碎；猪脊髓洗净，切成段，放入碗中。

3.把乌龟放进锅里。

4.加入水、姜、洋葱和胡椒，煮沸。

5.用文火煮，然后放入猪脊髓。煮好后加入味精和精盐调味。

吃甲鱼的七大禁忌1。甲鱼富含蛋白质，食用后难以消化。儿童消化能力较弱，过量食用容易出现消化不良等肠胃不适。

2.甲鱼富含蛋白质。对于胃肠道患者来说，进食后不仅难以吸收消化，还会增加胃肠道负担，引起腹痛、恶心呕吐等不适症状，诱发或加重病毒。

3.甲鱼性温，适合体寒者食用。对于燥热的人来说，吃多了会加重自己的热度，反而会觉得不舒服。

4.甲鱼营养丰富，但不宜过量食用。否则不仅容易消化不良、肠胃不适，还会出现失眠、身体燥热心烦、上火等身体不适。

5.甲鱼含有外源蛋白，部分过敏人群食用甲鱼后容易出现皮肤发红、瘙痒、呕吐、腹泻、胸闷、心悸、咽喉堵塞、呼吸困难、脸红等过敏症状。

6.甲鱼有一定的流产缺点，尤其是龟壳的流产力，比龟肉强。一般不建议孕妇吃甲鱼。

7.鲫鱼含有较多的组氨酸，是具有特殊风味的重要成分。死后，甲鱼可以自行分解产生氨。食用死龟可能导致食物中毒。

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