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海蜇口感好，营养丰富。适量食用可增强机体免疫力，祛痰止咳，补充碘。海蜇的吃法有很多种，海蜇最简单的吃法是凉拌。下面我们就来看看如何让冷水妈妈最棒。冷水妈妈做什么最好？材料：新鲜海蜇皮750g，蒜半个头，盐半勺，陈醋1勺，香油半勺，味精少许，香菜适量。

练习：

1.海蜇要先用清水浸泡清洗，一定要用清水清洗两遍。

2.将洗净的海蜇切成丝。

3.将香菜洗净切碎，大蒜去皮洗净，在蒜臼中放半茶匙盐，将大蒜捣碎，然后加入一汤匙陈醋。

4.将洗净的海蜇丝放入大碗中，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜粉。

冷水妈妈有什么好处？海蜇营养丰富，脂肪含量低，富含蛋白质和矿物质，尤其是碘。此外，海蜇能扩张血管、降低血压，对动脉粥样硬化也有防治作用。海蜇是一种高蛋白低脂肪的食物。还能补充矿物质，对预防动脉硬化、降血压、降血脂有好处。

海蜇适合谁吃。海蜇适用于急慢性支气管炎、咳喘、痰稠的中老年人。适合高血压、头晕、发热、口渴、便秘者食用。适用于单纯性甲状腺肿患者；适合醉酒后口渴的人。海蜇可以预防高血压、便秘和甲状腺疾病。

如何用咸淡水和醋清洗海蜇？海蜇在淡水中几乎无法生存，所以在食用前先在淡水中浸泡两天，然后在烹饪前用醋浸泡五分钟，海蜇就会被清理干净。

用盐洗海蜇时，先用淡盐水浸泡两个小时，然后用盐搓至少三次，直到没有腥味，再用清水冲洗几次。

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