本文主要为大家介绍梨怎么腌制(泡过的梨怎么腌制)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.将小梨切片。

2.将小梨切片浸泡在30%左右的盐水中，然后取出沥干水分。

接下来用盐腌15分钟左右，然后一定要把盐水过滤掉。否则小梨会太咸，影响口感。之后取出，沥干，放入搅拌碗中。

4.接下来，将白糖和米醋放入锅中，一起加热至融化。

5.锅里的糖融化后，趁热倒在小梨片上，然后迅速盖上碗，小火煨一会儿。

6.最后加入香油、辣椒酱等。根据个人口味来品尝。可以吃一盘甜糖菱角(地利梨)。

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