本文主要为大家介绍章鱼炖的做法(五花肉怎么做章鱼)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.材料：五花肉300克、章鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。

2.首先你需要将五花肉切块，用开水焯一下，撇去浮沫。

3.然后把姜切片，洋葱切段。

4.然后锅里放油，大料煸炒，倒入五花肉，葱，姜，至肉变白，多加点酒，加生抽，老抽，糖，加水没过肉。

5.最后大火烧开，中小火焖30分钟，再放入章鱼，焖20分钟。如果汤太多，就开大火晾干，用红烧肉炖章鱼。

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