1.材料:鲍鱼500克、西兰花100克、料酒3汤匙、蚝油2汤匙、白胡椒1汤匙、生抽2汤匙、鲍鱼汁3汤匙、水淀粉3汤匙、冰糖2片、橄榄油适量。
2.准备鲍鱼500克,将鲍鱼擦洗干净,去除内脏。然后准备3勺料酒和1勺白胡椒粉,用料酒和白胡椒粉腌制去腥(鲍鱼500g),蒸三分钟。
3.准备100克西兰花,焯一下。
4.最后加入鲍鱼500g、西兰花100g、料酒3汤匙、蚝油2汤匙、白胡椒1汤匙、酱油2汤匙、鲍鱼汁3汤匙、水淀粉3汤匙、冰糖2颗。锅中加热少许橄榄油,然后加入鲍鱼汁、蚝油、生抽、冰糖、水淀粉勾芡。把锅里的汁倒出来,放在盘子里。
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