1.配料:红薯、糖、纯牛奶、面粉、香菜。
2.准备一个红薯,洗净去皮,切成小块放在盘子里备用。
3.加入适量的面粉,面粉的量要能包住红薯片。
4.加入适量的糖。白糖可以增加红薯饼的甜度,使口感更好。孩子们更喜欢它。
5.加入适量的纯牛奶,将清水换成纯牛奶,搅拌均匀,使红薯均匀的裹上一层面粉。
6.准备一个漏勺,在漏勺上放油,然后把地瓜块放入漏勺,炒锅多放点油,然后把漏勺放入锅中。油的量不要超过漏勺。
7.慢慢煎至金黄,然后红薯饼自然脱落。这个时候火一定不大。
8.翻炒后放入锅中,然后准备适量的香菜。洗完后放在上面做装饰。
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