本文给大家分享的是承德小吃特色名店承德小吃特色美食的相关内容！

一、承德特色小吃

承德有很多特色小吃，其中排名前五的有：驴打滚、南沙饼、蓑衣丸子、平泉羊汤、荞面河漏。驴打滚是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。南沙饼以面粉为主料制作的菜品，当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，据说当时山庄的御厨房忙不过来，就请地方饭馆帮忙，这样便成为地方流行食品。蓑衣丸子是承德的一道升氏传统肉食类美味佳肴，这道菜由于表面像蓑衣一样，被人们称为“蓑衣”，其实是由糯米包裹，赋予了丸子的松软滑弹，润而不腻。平泉羊汤的制作原料主要有羊杂、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。其来历有多种传说。

二、承德特色美食

承德，位于河北省的东北部，作为一个历史文化名城，承德的特色美食种类繁多，让人垂涎欲滴。

下面就让我们来介绍一下承德的几种特色美食。

首先，让我们来看看承德著名的承德烤鸭。承德烤鸭以其酥脆的皮和鲜嫩的肉质而著名，是承德的美食代表之一。烤鸭的制作工艺精细，选用当地优质的鸭子，经过腌制、涂抹调料等工序后，再放入炉中烤制。烤制出的鸭子外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配上承德特有的甜面酱和葱丝、黄瓜片等配料，更是美味无比。

其次，承德的承德干炸丸子也是一个不能错过的美食。这道菜品的制作原料为当地特产的牛肉或猪肉，经过腌制、剁碎、搅拌等工序后，再做成丸子形状，最后炸制而成。炸好的丸子外酥里嫩，口感鲜美，搭配上葱姜蒜末等调料，味道更是独特。

此外，承德的锅仔菜品也是一个不可忽视的特色美食。锅仔是以火锅的形式制作的菜品，用各种食材搭配而成，口味多样，口感丰富。

例如，羊肉火锅选用当地新鲜的羊肉和各种调料熬制而成，汤汁醇厚、香气扑鼻；还有酸菜猪肉火锅，将酸菜和猪肉炖制后倒入锅中，味道酸爽可口。

除了以上三种特色美食外，承德还有很多其他值得尝试的美食，如承德鱼头王、承德烤鱼等。

这些美食都有着各自独特的风味和特点，让人流连忘返。

三、承德必吃十大美食

承德是中国的历史文化名城，也是一座美食之都。这里有许多独具特色的美食，下面就为大家介绍承德必吃的十大美食。

第一道美食是承德烤鸭。承德烤鸭以其皮薄肉嫩、色泽红亮、香味浓郁而闻名。烤鸭皮脆肉嫩，入口即化，是承德的特色美食之一。

第二道美食是承德涮羊肉。承德涮羊肉以其鲜嫩可口、肥而不腻而受到广大食客的喜爱。涮羊肉的汤底鲜美，羊肉鲜嫩多汁，配上各种蘸料，味道更加丰富。

第三道美食是承德炖羊肉。承德炖羊肉选用优质的羊肉，经过炖煮而成。炖羊肉鲜香可口，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是冬季暖身的好选择。

第四道美食是承德炸酱面。承德炸酱面选用优质的面条，配以独特的炸酱，味道鲜美。面条劲道有嚼劲，炸酱香味浓郁，是承德的传统美食之一。

第五道美食是承德糖火烧。承德糖火烧是一种传统的糕点，外皮酥脆，内馅鲜甜，口感丰富。糖火烧是承德的特色小吃之一，深受当地人和游客的喜爱。

第六道美食是承德炒肝。承德炒肝选用新鲜的猪肝，经过炒制而成。炒肝色泽红亮，口感鲜嫩，味道鲜美，是承德的特色美食之一。

第七道美食是承德烧饼。承德烧饼是一种传统的面点，外皮酥脆，内馅鲜美。烧饼可以搭配各种配料，口感丰富，是承德的特色小吃之一。

第八道美食是承德酱鸭。承德酱鸭选用优质的鸭肉，经过腌制而成。酱鸭肉质鲜嫩，味道鲜美，是承德的传统美食之一。

第九道美食是承德炒白菜。承德炒白菜选用新鲜的白菜，经过炒制而成。炒白菜色泽翠绿，口感脆嫩，味道清香，是承德的特色美食之一。

第十道美食是承德糖葫芦。承德糖葫芦是一种传统的糖果，外层裹着糖浆，内部是各种水果。糖葫芦甜而不腻，口感丰富，是承德的特色小吃之一。

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