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豆腐汤的10个简单做法
1/16嫩豆腐先切厚片
2/16再切条
3/16切丁
4/16黄瓜切丝
5/16一匙淀粉五匙水拌匀
6/16碗中打两个鸡蛋
7/16用筷子打散
8/16锅中烧开水,放入豆腐
9/16煮开倒入水淀粉搅匀
10/16开锅淋入鸡蛋液
11/16待鸡蛋花浮起放黄瓜
12/16加盐
13/16鸡粉调味
14/16盛出淋上香油
四种豆腐汤的做法
原料
鲜菱角500克,豆腐500克,猪肉末150克。水发木耳50克。鲜汤750克,精盐、味精、料酒、熟猪油、香油各适量,葱末、姜末各10克。
做法
1.将菱角去壳洗净;豆腐切成约1厘米见方的丁,在开水中氽烫至浮起后捞出待用;水发木耳洗净,待用。
2·锅中放入熟猪油烧热,放入猪肉末与葱、姜末煸炒,放入鲜汤和菱角,烧开。
3.至菱角肉熟,放入豆腐丁、木耳和所有调料,再烧开后起锅即可。
家常豆腐汤13种做法
材料:豆腐1块,小白菜3棵,口蘑6个,淀粉1小勺,盐少许,芝麻油几滴
制作过程:
1.豆腐、青菜、口蘑清洗干净;
2.豆腐切块,青菜切段,口蘑切片;
3.淀粉加少许水调成浆备用;
4.烧一锅水,水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥;
5.口蘑片入汤中煮一分钟断生;
6.将淀粉浆重新搅拌均匀,淋入汤中;
7.待淀粉糊变透明后,将青菜入汤中,撒少许盐,混合几下,关火,淋几滴芝麻香油。
豆腐汤的14种做法营养又好喝
原料
盒豆腐1盒、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒,青辣椒各1个、大葱半根、酱油、蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。
做法
1、蚬子放入盐水中泡一会儿,然后充分洗净;
2、现把调料准备出来。在小碗里,把切好的红辣椒,青辣椒放里面;然后依次放入,半勺酱油,1勺辣椒面,小半勺香油,葱花,蒜末各一勺,搅拌;
3、在石锅中放入3大杯水,然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后,把蚬子捞出,汤留着做豆腐汤用;
4、在另一个不粘锅中,放入少许食用油,然后放入葱花,洋葱,辣白菜,猪五花肉炒一下;
5、把炒好的4,放入3的石锅中,炖汤;
6、等汤煮沸10分钟左右后,把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去,然后放入备好的2的调料后,再次煮沸5分钟左右;
7、最后放入蚬子,尝尝咸淡放入少许盐,最后关火后,放入一个生蛋黄,就完成了。
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