本文给大家分享的是早点小吃的做法大全，早点小吃的做法大全视频的相关内容！

早餐的100种做法

100种早餐做法，包子、馅饼、粥、汤、面条花样多，营养美味

俗话说得好：“早餐要吃好，中午要吃饱，晚饭要吃清淡捎”因此，早餐这顿万万不可马虎！

早餐不仅是三餐之中最重要的一餐，而且早餐可以唤醒身体，开启身体高效的新陈代谢；

阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法，让你们家的早餐3个月不重样~

第一道：鸡蛋饼。（色泽诱人，蛋香四溢）

第二道：土豆丝饼。（酥脆香辣，快手早餐）

第三道：香酥夹肉火烧

第四道：好吃多汁的肉包子

第五道：牛肉蒸饺

第六道：皮薄如纸的韭菜馅饼

第七道：热汤面

第八道：西红柿鸡蛋打卤面

第九道：浇汤肥牛面

第十道：

三鲜菌菇汤

第十道：葱油面

第十一道：炸酱面

以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的

食谱部分如下：

食谱里面一共有100道早餐的做法，包含：各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等，专门针对孩子的一份食谱，营养搭配齐全！让孩子爱上吃早餐~

各种早点的做法

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1.阳春面

食材：细面一小把、猪油一小勺、葱花适量、盐一小勺、李锦记薄盐生抽1勺

做法步骤：

1.猪油放入碗中，用开水兑开，倒入生抽，加适量盐

2.锅中水烧开，放入细面煮熟，煮熟的面捞出放入碗中。

3.撒上葱花，即可，有条件的加一个荷包蛋。

02.芝士火腿吐司

食材：全麦面包2片、火腿片2片、芝士1片、蛋黄酱一勺、黄油4克（1小块）、鸡蛋1个

做法步骤：

1.平底不粘锅先放一小块黄油，煎一下火腿片备用。

2.面包片边边切掉。涂上蛋黄酱，喜欢的就多放点。

3.放两片火腿，我比较爱吃就放了两片啦。放上芝士。盖上面包片，轻轻按压一下。

4.打一个鸡蛋，搅拌一下，放在一个宽口的盘子里，把土司均匀的浸上蛋液。用刚才煎火腿的锅接着小火煎至两面金黄，四周也煎一下。

5.取出对半切开，就可以开动啦。

03.孜然馒头粒

材料|：馒头2个香肠2根鸡蛋2个孜然粉适量盐半勺香葱适量芝麻适量孜然适量

做法步骤：

1.馒头切块，香肠切丁备用

2.香葱切末，把两个鸡蛋打散把香葱放进去。

3.加入适量孜然粉，半山盐，葱末搅拌均匀。

4.把切好的馒头粒放入搅拌好的蛋液中，挂满蛋液。

5.锅中放油，加入馒头粒煎至金黄盛出。

6.放入香肠丁，小火煎2分钟，加入孜然粒，芝麻辣椒粉翻炒均匀，放入煎好的馒头粒翻炒均匀即可出锅。

04.葱花火腿鸡蛋卷

食材：土鸡蛋4粒、香葱、火腿、盐

做法步骤：

1.火腿切成小丁，越细越好的那样，香葱也切成细末

2.鸡蛋加入少许盐打散，生粉2大勺加3-4勺水兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀，接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用

3.烤盘放电磁炉上开最小火，薄薄地刷一层油，倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边

4.将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盘中、继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起

5.接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可

05.土豆鸡蛋饼

食材：土豆300g、面粉50g、土鸡蛋2个、盐1g、十三香1g。

做法步骤：

1.土豆去皮洗干净，

2.用擦丝器擦成细丝。擦好的土豆丝放在大一点的容器里面，加入50g面粉搅拌均匀。再加入1g的盐和1g的十三香，打入2个土鸡蛋。搅拌均匀。

3.电饼铛预热刷一层油，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊，用勺子的背面抹平，启动电饼铛的“烙饼”键。

4.饼定型以后翻面煎另一面，两面都煎至金黄色就好了，关闭电饼铛电源。

早餐的10种做法

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1.香酥可口的土豆丝饼！

食材准备：土豆2个、葱花2勺、淀粉2勺、5香粉1勺、鸡蛋一小个，盐少许；需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的。

做法步骤：

1.土豆去皮，擦成丝，然后用清水冲洗几遍，洗净控水。

2.土豆丝里打入一个鸡蛋，加入葱花碎、淀粉、麻辣粉、搅拌均匀。

3.平底锅里刷油，舀入面糊，摊成圆饼状，成圆饼状，中火煎，煎至2面金黄就可以啦！

02.省事又好吃的速冻版煎饺！

食材准备：速冻水饺适量，油适量，醋适量；

1.平底锅加适量油，然后把饺子直接码在锅里，摆得立起来，让饺子的底面接触锅底2.用中火略煎2-3分钟后，加水（没过饺子一半），盖上锅盖，开大火3等锅中的水差不多滚干后，即可出锅，最后配上醋，开吃吧！03.不用揉面一学就会的香葱鸡蛋饼食材准备：面粉100g、水150ml、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量；

1.碗里倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入水，搅拌成无颗粒的面糊状（状态类似浓稠的酸奶就差不多了）。

2.平底锅刷一层油，油热后，舀入面糊，撒入适量的葱花，分散均匀，小小火煎煎至定型后翻面，煎至两面金黄色即可出锅

04.一口汤都不会剩的番茄浓汤捞面！

食材准备：面条，西红柿，鸡蛋、葱、蒜、淀粉、生抽、老抽、食盐、蕃茄酱；

做法步骤:

1.鸡蛋打散，葱蒜切碎，西红柿切碎。

2.锅里倒油，烧热后放入蒜炸香放入番茄炒出汤汁，倒入一勺番茄酱、两勺生抽、半勺老抽、适量食盐、适量水煮沸。

3.汤沸淋入蛋液，水+淀粉勾芡。面条煮熟过冷水，放入盘中浇上汤汁就可以啦

05.外酥里嫩的饺子皮版手撕葱油饼！

食材准备：饺子皮12片、葱花适量、食盐适量、胡椒粉适量、花生油适量；

1.葱切花，加入适量盐和胡椒粉拌匀，淋上适量50度左右的花生油，搅匀。

2.饺子皮3片叠好，抹上适量葱油，沿长轴卷起。

3.把卷成条状的饺子皮盘好，压扁。用擀面杖擀成薄饼。

4.平底锅刷油，下入饼胚，中小火煎至两面金黄即可。

06.吃腻了水煮蛋，试试这款好吃到爆的糖醋鸡蛋！

食材准备：鸡蛋4-6个、蒜末适量、香葱适量，生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许、淀粉；

1.首先把鸡蛋吃煎成荷包蛋，捞出备用。

2.调糖醋汁：锅中加入适量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许翻炒均匀，倒入勾芡（淀粉兑水），煮至酱汁浓稠

3.加入6个荷包蛋，煮2分钟左右，让荷包蛋裹上浓郁的酱汁即可！

07.一口爆浆的奶香吐司！

食材准备：吐司4片、鸡蛋2个、沙拉酱适量、食用油少许；

1.吐司四边切掉，再切成4个平均大小的方块

2.取一块吐司片，涂抹上沙拉酱，再盖上另一片吐司片，依次做好所有吐司；

3.碗里打入一个鸡蛋，再把吐司块放入蛋液上，使其六面都沾上蛋液；

4.不粘锅刷少许食用油，再放入吐司块；小火煎至两面金黄色即可。

08.营养丰富，甜香酥脆的黄金玉米烙！

食材准备：玉米粒300g、鸡蛋1个、干淀粉40g、白糖适量；

1.玉米粒煮熟（或者罐头玉米粒），然后倒入干淀粉，打入一个鸡蛋，白糖适量，充分搅拌均匀。

2.平底锅里倒油，比平时多一些，油热后，倒入面糊（中小火），摊成圆饼，用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

3.煎好的玉米烙可以撒上适量的砂糖，切成块就可以开吃啦。

09.零失败的蛋包饭！

食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、玉米粒、豌豆、盐、胡椒粉；

1.胡萝卜，火腿切丁，鸡蛋打散加入少许盐。

2.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米饭。待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。

3.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。

10.饺子皮版韭菜盒子

食材准备：饺子皮8张、韭菜40克、鸡蛋1个、盐、油适量、生抽适量、五香粉适量；

1.韭菜切碎，加入鸡蛋、盐，生抽、五香粉，搅匀。

2.另一张饺子皮盖上面，边缘用手捏紧。

3热锅加入油，调小火，一面煎金黄后，翻面。煎另一面到金黄，出锅。

我想学做小吃早点

做早餐小吃的方法一：蚝烙

原料：

鲜蚝(牡蛎)

250克，鸭蛋3个，葱头20克，生粉75克。

调料：

熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。

做法：

1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用生粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用;鸭蛋打散备用。

2、用旺火烧热锅，当有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下锅，拨开薄薄的一片，煎至成形后，下半份蛋液，煎至金黄色，反转面，倒下余下的蛋液，再煎至黄色即可上碟，最后洒上少许胡椒粉，并伴上芫荽叶，食用时蘸上潮汕特有的鱼露。

做早餐小吃的方法二：无米粿

原料：

番薯粉，韭菜

做法：

无米粿的粿皮制法

1、先将番薯粉加入等量的清水，搅拌均匀。

2、锅中放入清水(分量应是番薯粉的两倍)，放炉上烧至水沸，加入白矾(1000克水加入5克白矾)，倒入番薯粉，搅拌均匀成稀饭一样的糊状(应比糊略稠)，待其半熟的时候，端离火位，待其凉后即可使用(如隔一夜后使用，效果更好)。

3、把粉团分成小粒，滚成圆形薄皮。

馅的制法

1、韭菜逐条洗净，切成约一厘米小段，炒过，调味。

2、包无米粿的时候，要用番薯粉做培粉，因粿皮含水量大，故在包馅的时候，手势要轻，能包住即可，包后上蒸笼蒸熟。

3、食时下锅煎至两面呈金黄色，并配以辣椒酱为佐料。

做早餐小吃的方法三：烤冷面

做法

1.材料:香菜、葱，均切成小末，香肠，切成小条，鸡蛋打散搅匀待用。

2.小碗放蒜蓉辣酱、清水，搅拌后放孜然粉辣椒粉，芝麻粒混合成汁待用。

3.中火平底锅,倒入少许色拉油放入冷面饼。

4.放适量鸡蛋液，在冷面饼上带下面那层煎至焦黄后翻过来继续煎。

5.煎好的一面刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条香菜，葱花。

6.煎成小卷刷辣酱，冷面卷成金黄色装盘，食用时切成小段即可。

做早餐小吃的方法四：手抓饼

用料

面粉150克，猪油(板油)

1、0克，水90克，色拉油适量，食盐3克。

做法

1、面粉，盐，猪油和冷水全部混合，揉至光滑，面团分割成两份，表面抹上色拉油防粘，放在室温下松弛三十分钟。

2、松弛好后用手先将面团延伸成细长面皮，再用擀面杖擀薄，均匀的刷上色拉油，将薄面皮两边对折粘合，用手将薄面皮轻轻的延展拉长。

3、然后将面皮慢慢地卷成螺旋状，表面刷少许油再松弛三十分钟。

4、松弛好后，将面坯慢慢压平，擀开。

5、电饼铛(或平底锅)刷油预热，将面坯放入，烙至两面金黄。

6、取出后放在吸油纸上，趁热拍松即可。

又到了给大家说再见的时间了，希望我发布的这些关于早点小吃的做法大全视频相关内容，可以给你带来有用的帮忙。