本文给大家分享的是安徽省马鞍山市有什么特色的小吃，马鞍山特产小吃的相关内容！

01 当涂大肉面

起源与历史：当涂大肉面起源于20世纪90年代中期。成立于205国道当涂县段。并由此命名为“205大肉面”、“当涂大肉面”。

材质及制作： 大肉面使用猪肉汤鲜美，肉质鲜美。最重要的是大块的肥瘦猪肉。

特点及口味：当涂大肉面口感浓郁，肉质肥而不腻，汤汁浓郁，肉质鲜美，非常美味。

地域文化：当涂大肉面是安徽省马鞍山当涂县的特色美食，也是当地十大小吃之一。

健康营养：大肉汤面使用猪肉味道不错。猪肉含有丰富的蛋白质和营养成分，对身体健康大有裨益。

02 采石矶茶干

起源与历史：采石矶茶干起源于清代嘉庆年间，是清宫廷贡品之一，已有200多年的历史。

原料及制作：采石矶干茶以豆腐干为主，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸钾等佐料。传统的压制方法和现代工艺得到提炼。

特点及口味：采石矶茶色泽红润，质地紧实细腻，韧性十足，滋味醇厚，越嚼越香。是一种具有地方特色、豆制品风味独特的小吃。

地域与文化：采石矶干茶是安徽省马鞍山采石矶地区的特色小吃，也是当地著名的特产之一。

健康营养：豆制品含有丰富的蛋白质和营养成分，采食记干茶使用制作过程中的调味品也具有一定的保健价值。

03 姥桥花生酥

起源与历史：老桥花生饼起源于清代光绪年间，是安徽省马鞍山市和县汉族传统名点糕点之一。

原料及制作：姥桥花生酥主要以花生和糖为原料，经油炸粉碎，加入香油、麦芽糖，切成块状，形状如酥糖。

特点及口味：姥桥花生饼酥脆爽口，层薄如丝，入口软脆，甜而不腻，回味悠长，营养价值高。

地域文化：姥桥花生饼是安徽省马鞍山市、马鞍山县的传统小吃。已有近两年的历史百年，是当地重要的文化遗产。

健康营养：花生是一种营养食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，营养价值很高。但花生酥含糖分和脂肪较多，应适量食用。

04 霍里羊糕

起源与历史：霍里羊饼是安徽省马鞍山市的传统美食。历史悠久，是当地十大名小吃之一。相传，霍里羊糕最早起源于当地农场，以羊肉、糯米粉等为原料制成，招待来访的客人。

原料及制作：霍里羊糕主要由羊后腿和糯米粉制成。制作过程中，需要将羊肉切成薄片，与糯米粉等配料混合，然后蒸熟。

特点及口味：霍里羊肉饼口感细嫩滑爽，肉质饱满，香而不臭，糯糯可口。形状晶莹剔透，肉质脆而不碎，口感更佳。配上水磨辣椒、陈醋和小磨香油制成的酱汁，味道更佳。

地域文化：霍里羊糕是安徽省马鞍山市的传统美食。它是当地重要的文化遗产。深受当地居民喜爱，吸引众多游客前来品尝。

健康营养：霍里羊肉饼的主要原料是羊肉和糯米粉。羊肉含有丰富的蛋白质和营养成分，而糯米粉是一种易于消化、有益健康的食材。

05 送灶粑粑

起源与历史： 发灶粑粑是安徽的传统小吃。它起源于汉族的传统节日——送灶节，有着悠久的历史。送灶节是农历腊月二十三这一天的传统节日。这一天，人们要烧火祭灶，以表达谢意，祈求五谷丰登。

材料及制作：送灶饼的主要材料是米粉、豆腐干、肉类、蔬菜或咸菜。制作过程中，需要将米粉做成饼皮，然后加入馅料，最后用植物油油炸。

特点及口味：送灶粑粑有粘锅和不粘锅两种口味。粘锅面酥而不焦，酥脆可口，不粘锅面光滑油润，软而不粘。馅料多汁、新鲜、咸。味道鲜美，香浓可口。馅料也非常丰富多样，有豆腐干、肉类、蔬菜等，不同的馅料有不同的口感和味道。

地域与文化：发灶粑粑是安徽的传统小吃，主要流行于合肥市、芜湖、马鞍山等地区，是汉族传统节日发灶节的重要食品。

健康营养：仙草粑粑的馅料多样，有豆腐干、肉类、蔬菜等食材，营养丰富。米粉是一种易于消化、有益健康的食材。

06 含山封扁鱼

起源及历史：含山风鞭鱼是安徽省马鞍山市含山县的特色美食。其制作方法采用独特的民间工艺，被列入马鞍山市政府《市级非物质文化遗产名录》。

材料及制作：含山封扁鱼的制作过程分为腌制、腌制、腌制和自然干燥。制作过程中，将扁鱼去掉内脏，不去鳞、不去鱼片，然后在鳊鱼腹腔内填入肥瘦适中的猪肉，最后晒干即成。

特点及口味：含山封边鱼成品肉质细嫩、醇厚，保留了鲜鳊鱼完整的体形和口感。

地域文化：含山含山封鞭鱼是马鞍山市含山县的地方特色美食，代表了当地的饮食文化和民间工艺。

健康营养：比目鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于增强人体免疫力，促进健康生长。

07 东关老鹅汤

起源及历史：东关老鹅汤是马鞍山市含山县东关镇的一道著名美食。它自20世纪80年代起就名声大噪，是当地特产之一。

原料及制作：东关老鹅汤的主要原料是整只老鹅。将鹅肉、鹅血、鹅头、鹅掌、内脏切成块，煮成独特的汤。

特点及口味：东关老鹅汤汤色独特，色泽清澈，肉色红润，烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，令人难忘。

地域文化：东关老鹅汤是马鞍山市含山县东关镇的一道地方特色美食，代表了当地的饮食文化。

健康营养：东关老鹅汤含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有利于健康和提高免疫力。

08 腊味糍粑

起源与历史：腊味糍粑是安徽省马鞍山市的一道美食小吃。入选2022年安徽省“200个特色食品”名单。

原料及制作：腊味糍粑的主要原料是糯米和腊肉肠。制作过程是煮糯米，蒸腊肉肠，将蒸腊肉留下的汤汁拌入糯米中，压成圆形，最后煎至两面金黄。

特点及口味：腌制出来的糯米糕口感软糯，腊肉香气浓郁，外观金黄酥脆。

地域文化：腊味糍粑是马鞍山市的地方特色美食，代表了当地的饮食文化和传统食品制作工艺。

健康营养：腊味糍粑富含糯米、腊肉香肠中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。适量食用它们有助于提供能量并保持健康。不过，由于培根香肠的脂肪和盐分较高，建议食用时要注意控制摄入量，不要吃太多。

09 薛津馄饨

起源与历史：薛津馄饨是安徽省马鞍山市古镇薛津的特色小吃。它是由谢氏家族在100多年前创建的。如今，谢氏馄饨店依然深藏在这条早已褪去往日喧嚣的老街深处。已被列为市级非物质文化遗产、省级经典美食。

原料及制作：薛津馄饨的主要原料为面粉、猪肉、鲜虾等，制作工艺包括和面、备馅、包馄饨、蒸煮等步骤。

特点及口味：薛津馄饨以其肉嫩滑爽、汤汁清鲜、馅料丰富、味道鲜美、食后回味无穷而闻名。

地域文化：薛津馄饨是安徽省马鞍山市薛津古镇的地方特色小吃，代表了当地的饮食文化和民俗传统。

健康营养：薛津馄饨含有丰富的蛋白质和多种营养成分，适量食用可以补充能量，促进身体健康。

10 大青山桃胶羹

起源与历史：大青山桃冻汤是安徽省马鞍山市的特色美食小吃，起源于当地的万亩果园。成为追求美容、保健***的游客的一大乐趣。

原料及制作：大青山桃胶羹的主要原料是大青山桃胶和糯米。制作过程包括桃胶清洗煮制、加入糯米粉搅拌均匀、煮制后加入水果等。

特点及口味：大青山桃胶羹以其晶莹剔透、香甜软糯而闻名。桃胶含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的***，因此深受人们的喜爱。

地域文化：大青山桃胶羹是安徽省马鞍山市的地方特色小吃，代表了当地的饮食文化和农业资源。

健康营养：大青山桃胶羹中的桃胶富含胶原蛋白和多种营养成分，有助于提高皮肤弹性，保持皮肤健康。同时，糯米也是碳水化合物的良好来源，有助于提供能量，促进身体健康。

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