当前位置:首页 > 美食折扣 >

香菇油菜咋做好吃(小油菜怎么炒才好吃)

作者:贾明国 来源:优惠网 发表:2023-05-10 11:05:56 我要点评 作者ID:3

本文主要提供香菇油菜咋做好吃(小油菜怎么炒才好吃)相关内容介绍。油菜怎么炒吃好?将油菜炒好吃的方法如下:食材:油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。做法步骤:第...

本文主要提供香菇油菜咋做好吃(小油菜怎么炒才好吃)相关内容介绍。

香菇油菜咋做好吃(小油菜怎么炒才好吃)

油菜怎么炒吃好?

将油菜炒好吃的方法如下:

食材:油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

做法步骤:

第一步:首先们把油菜叶子掰下来,清洗干净,然后将油菜叶子和帮分开放;锅中烧开适量的水,水里加上一小勺食盐和几滴食用油,水开之后们先下入油菜帮焯水20秒,然后再下入油菜叶一起焯水,焯至叶子变软,捞出,然后迅速放到冷水中过凉,彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。

第二步:起锅烧油,油热下入葱姜蒜爆香,然后们放入焯好水的油菜,大火快速翻炒均匀,因为油菜已经焯过水了,所以不需要炒制太长的时间,不然炒太久颜色容易发黄,口感也不好,只需要加食盐和蚝油调味,然后淋入少许水淀粉勾一下芡,大火翻炒几下关火出锅装盘即可。

油菜咋做好吃

炝油菜

材料:花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许

做法

1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。

2.花椒要耐心榨成花椒油“花椒榨过捞出倒掉”。

3.然后葱姜丝爆香,点少许味积鲜和陈醋,加入红辣椒翻炒几下。

4.最后加盐和少许糖调味,将油菜倒入拌匀即可出锅。

素炒油菜心

材料:油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段,盐、鸡精

做法

1、油菜心洗净用开水煮1分钟,捞出沥干水份待用。

2、热油锅里放辣椒和姜末炒香,再放菜心一起炒,起锅时加点盐和鸡精即可。

香菇扒油菜

材料:香菇,油菜,热水适量,蒜茸,葱沫,盐,糖,鸡精,味精,水淀粉

做法

1.香菇洗净,剪去跟部,再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。

2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将油菜放入,煮至断生,取出沥干水分。“这一步也可以省略”

3.接着将香菇片放入沸水中煮两分钟,随后取出沥干水分待用。

4.起锅入油,待油热后,将蒜茸和葱沫放入爆香,然后放入焯好的油菜心和香菇片,加入盐、糖,翻炒片刻,最后加入鸡精或味精。

5.最后调入水淀粉,将汤汁收稠即可。

蒜香油菜木耳

材料:木耳,油菜,蒜头,虾米,盐

做法

1.煮开水,加点油和盐,放入油菜煮下,捞出备用

2.油锅炒香蒜末和虾米,放入木耳翻炒,再倒入油菜调味,拌匀即可

清炒油菜

材料

主料:油菜

配料:盐,味精,葱、姜、蒜“切好备用”,虾皮

做法

1、锅内放油,待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

2、葱、姜、蒜炒香后,放入油菜、虾皮,大火炒1分钟。

3、再加盐、味精即可出锅。

凉拌油菜

材料:油菜200g红萝卜1/5条蒜头1颗白芝麻1小碟

做法

1.油菜洗净切妥,红萝卜削皮后刨丝,蒜头切末备用。

2.煮一锅滚水,加入少许的沙拉油及盐,把红萝卜丝及油菜汆烫3分钟捞起沥干。

3.准备一个大碗,把蒜末、油菜、红萝卜丝、盐、白芝麻及香油均匀拌在一起,再放入冰箱冰镇。

4.盛盘后再撒上一点香油,开胃又清爽的凉拌油菜就完成了

油菜蛋

材料:油菜1把,蛋1颗,蒜头一瓣

做法

1、蒜头切片,菜洗过后切段

2、加少许油,蒜头爆香

3、蛋八分熟后,油菜下锅,加一点水,盐,拌炒后即可起锅

油菜炒肉片

材料:油菜220g、梅花猪肉片220g、胡萝卜50g、蒜3瓣水100cc、酱油1茶匙、面粉1茶匙、植物油1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、盐1/2茶匙

做法

1.油菜洗净、去头、切成段; 蒜切片; 胡萝卜去皮、切成条

2.每片肉片切成四段; 与2瓣蒜片一起放入小盆中, 加入腌肉调味料混匀

3.炒锅倒入两大匙油, 以中火烧热

4.倒入肉片拌炒约2分钟至熟, 盛起备用

5.原锅倒入一大匙油,放入1瓣的蒜片, 翻炒约15秒

6.加入胡萝卜, 翻炒一下

7.放入油菜及水, 立刻盖上锅盖, 煮至锅缘冒出水蒸气(约2.5-3分钟)

8.掀开锅盖、 拌炒一下

9.倒入肉片、 快速翻炒一下

10.熄火、添加调味料盐, 拌炒约15秒即可

以上介绍的是香菇油菜咋做好吃(小油菜怎么炒才好吃)的相关内容,关注我们,每天分享更新优惠活动资讯信息。

本站文章来自网络收集整理和网友投稿,如需申请删除,请与站长联系 挑错

原文地址:https://www.youhui114.com/meishi/291350510.html(转载请注明出处)
优惠网专注全国优惠活动资讯信息及各种实用生活经验分享,更多优惠券限时折扣活动在线免费领取。

相关美食折扣优惠信息推荐
广告
优惠网微信小程序
广告
优惠网新闻投搞