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鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋是一种营养丰富的食材，通常可以用来烹饪各种美味的菜肴。以下是几种做鹅蛋的常见方法：

1.水煮鹅蛋：首先将鹅蛋放入冷水中煮沸，然后改成小火继续煮9~10分钟，最后将鹅蛋捞出，用冷水浸泡5分钟，去壳即可。

2.煎鹅蛋：将在碗中打散的鹅蛋加入适量盐和胡椒粉，然后在平底锅中加入适量橄榄油，烧热后倒入鹅蛋液，煎至两面金黄即可。

3.蒸鹅蛋：将打散的鹅蛋液倒入蒸碗中，加入适量盐、鸡精和葱花，放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。

4.煮鹅蛋汤：将鹅蛋煮熟后去壳，放入煮好的鸡汤或高汤中，再加入适量的胡椒粉和葱花，即可食用。

希望这些做法能够帮助你做出一份美味可口的鹅蛋菜肴。

鹅要怎么做才好吃

红烧鹅肉

红烧鹅肉是最常见的一种家庭食用方法。它的制作方法是：先将鹅肉处理干净，切成小块，用清水泡后去血水，再用冷水下锅绰水后捞起洗干净，这样才可以进行下序的烹饪。处理好鹅肉后，就可以开始下锅了。

首先往锅中倒入适量的油，将油加热两三分钟后，爆炒八角和姜片，待炒出香味后，倒入鹅肉进行翻炒，炒至变色后，加入料酒、生抽或老抽接着翻炒，炒上五六分钟后，向锅中加入开水，水位最好漫过鹅肉，然后再放入少许葱花，用大火煮，直至将鹅肉煮烂。

最后再向锅中加入红椒进行翻炒，将红椒稍微炒熟一下就可以起锅食用了。

鹅肉怎么做好吃

好吃的鹅肉做法如下：

一、红烧鹅块炖土豆的做法：

1、大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用。

2、土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用。

3、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟。

4、捞出压好的鹅块备用。

5、炒锅加入适量油，油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下，加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟。

6、撒上点香菜收汁出锅装盘。

二、啤酒烧鹅的做法：

1、食材：鹅肉，辣椒，啤酒。

2、切块。

3、油烧开倒进鹅肉炒匀。

4、炒片刻后淋点酱油。

5、再炒片刻，将一瓶啤酒全倒进锅里。

6、放点生姜去味。

7、先用大火烧开。

8、转中火将鹅炖熟烂。

9、放点盐入味。

10、收汁。

11、将辣椒清洗切段。

12、放进辣椒，可在辣椒上加盐上辣椒入味。

13、翻炒入味，将辣椒炒熟。

14、调点味精和十三香。

15、炒匀出锅。

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