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浙菜：西湖纯菜汤，第一步

撒上煮熟的鸡胸肉，火腿切丝；取出防水罩并冲洗干净以备后用。

第2步

锅置旺火上，加适量水烧开，放入隔水板，烧开后立即捞出。

第3 步

沥干水，盛入汤碗中。

步骤4

将骨汤倒入锅中煮沸。

步骤5

烧开后放入鸡丝和火腿，加适量盐，煮35分钟。

第6 步

将汤汁倒入带隔水罩的汤碗中，淋上少许香油。

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