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吃狗肉的六大禁忌

狗肉瘦而不腻，香味浓郁，易被人体消化吸收。冬季吃狗肉可以改善肾虚、脾胃虚弱、气血不足等。对体虚怕冷、胸满腹、双膝酸软、手脚不温、腰膝冷痛、肾虚、早泄遗精、性冷淡、遗尿的老年人尤为有效。但狗肉并不适合所有人，一定不能盲目食用，否则不仅不能滋补饮食，还会对身体造成不适。

禁忌之一:部分疾病患者不宜吃狗肉。很多人喜欢在秋凉后吃狗肉，但脑血管疾病患者不宜食用。由于脑血管疾病患者常有动脉硬化、高血压等疾病，狗肉性热，食用后会使血压升高，甚至引起脑血管破裂出血。因此，脑血管疾病、心脏病、高血压、中风后遗症患者应避免吃狗肉。另外，甲亢、胃炎、痢疾、溃疡、肺结核、支气管扩张等疾病患者不宜吃狗肉。

禁忌二:你可以不要吃未经检疫的狗肉。一定要吃新鲜健康的狗肉，千万不要吃狂犬肉，否则会得狂犬病。有三种情况最容易感染狂犬病:一是食用未经检疫的野狗，携带病毒；二、狗肉半熟；三是食客胃部或口腔黏膜有伤口，如溃疡等，容易感染狂犬病毒。

禁忌3:唐吃狗肉后不要喝茶。这是因为茶叶中的单宁酸和狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫蛋白单宁酸的物质。这种物质有一定的收敛作用，可以减弱肠道蠕动，减少中的水分。所以，中的有毒物质和致癌物质，会因为在肠道中停留时间太长而容易被人体吸收。所以，吃狗肉后不宜马上喝茶。

禁忌4:唐不要把菱角绿豆和狗肉一起吃。吃狗肉时，不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，以免引起腹胀等不良反应。

禁忌五:大蒜不宜与狗肉同食。从中医的角度来说，狗肉不应该和大蒜一起吃。中医认为，大蒜味辛温和，毒性小，有温中下气、杀菌消食的作用。在新鲜大蒜中，有一种大蒜酶分解产生的大蒜素，具有杀菌作用，还能刺激胃肠粘膜，引起胃液增多和蠕动。狗肉性热，大蒜辛辣刺激，狗肉性温补，大蒜熏性强，同食助火，易害人。那些又热又阳光的人更不敢一起吃饭。

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