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原材料:
面条,洋葱伴侣豆沙,猪肉馅,糖,绿豆芽,金针菇,大白菜,胡萝卜和黄瓜,姜末,蒜末和葱花,油。
练习:
1.炒锅烧热,放入适量油,放入肉末翻炒,放入姜末和蒜末翻炒肉末中的油备用。
2、炒锅再次放油,放入葱伴豆瓣酱炒匀,加入半碗水,炒匀烧开,转小火至酱汁变稠,加糖调味。然后加入炒好的肉末,搅拌均匀。
3、其他配菜洗净,放下水锅捞出。我用了绿豆芽,金针菇,胡萝卜,黄瓜,大白菜。其实什么菜我都可以配,只要我喜欢。
4.将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水,放入碗中。
5、将炸酱倒在煮好的面条上,撒上葱花,再配上自己喜欢的黄瓜、金针菇等蔬菜,拌匀即可。
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