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香蕉芋头也是一种常见的食物，烹饪方法很多。它含有非常丰富的营养成分，可以对身体起到非常好的保健作用。生活中还是可以适当食用的。然后，吃香蕉芋头的功效和作用是禁忌。香蕉芋头怎么吃？

美人蕉芋1号的功效与作用。它含有大量的天然粘蛋白，被人体吸收后能促进免疫球蛋白的再生，对人体的个人免疫力和代谢能力有很大的帮助。另外，被蜜蜂蛰后涂一点，也能迅速消肿止痛。

美人蕉芋2号的功效与作用。吃美人蕉芋不仅可以提供植物蛋白，还含有多种膳食纤维成分，可以加速毒素的代谢，避免黑色素的形成，使皮肤越来越好。

香蕉芋头的食用方法：先将芋头切成小块蒸熟，然后碾碎，加糖、红薯粉等。并揉成一团做成小汤圆形状；然后放入开水中煮漂，再加入4颗黑枣、少量糖、6碗清水煮，最后加入煮好的芋头丸子。

香蕉芋头味道不错，营养丰富，但含淀粉和膳食纤维较多，肠道不好，血糖高的人需要少吃。

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