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零售市场上的日常零食多为油炸食品和坚果,不利于糖尿病患者血糖和血脂的控制。
杏仁和核桃含有大量的单不饱和脂肪酸,但如果大量食用,会提供大量的热量,对控制血糖和血脂不利。建议糖尿病患者每天吃10个杏仁或1~2个核桃,减少食用油用量。花生和瓜子含油量高,尽量少吃甚至不吃。
糖尿病患者可以吃栗子,但也要注意量的控制。大约4~5个大栗子相当于半份主食。你可以don’不要想吃就吃,想吃多少就吃多少:可以边吃边吃;也可以当零食吃。
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