新疆十大特色美食，新疆十大特色美食介绍

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新疆，一个充满异域风情的美食天堂。

那么，你知道新疆有哪些特色美食吗？它们又是如何烹饪而成的呢？就让我们一起走进新疆的美食世界，探寻那些令人垂涎欲滴的十大特色美食吧！从香辣可口的大盘鸡，到色香味俱佳的烤全羊，再到口感独特的手抓饭，每一道菜都诠释着新疆独特的饮食文化。

手抓饭是新疆维吾尔族、乌兹别克族等少数民族中非常受欢迎的特色食品。它也是乌鲁木齐十大著名小吃之一。主要由新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、大米等原料制成。它色香味俱全，非常鲜美。

南是新疆维吾尔族、哈萨克族等民族的传统主食。它是用面粉发酵制成的。它们大多是圆形的，品种繁多，包括肉、油等。吃的时候配上新疆奶茶或者肉汤，味道很独特。

烤羊肉串是新疆著名的小吃，也是新疆非常著名的民族风味小吃，主要是用洋葱、盐等调味料腌制的羊肉串，深受全国人民的喜爱。

烤馒头是新疆许多民族最喜欢的食物之一。馒头的皮是用高筋面粉做的，馅料是用新鲜羊肉、洋葱、孜然粉等制成的。烤后，外观金黄，味道非常脆可口。

那仁是新疆哈萨克族的传统美食。它通常以马肉或羊肉为主要原料。煮熟后，将肉和肉汤倒入煮熟的皮带面上，然后加入洋葱搅拌。味道很独特。

拉面，也就是新疆拌面，是新疆乃至西北很多省份非常喜欢的面食。面条是手工制作的，味道很浓。加入各种蔬菜和牛羊肉混合食用是罕见的美味佳肴。

薄皮馒头是新疆维吾尔族非常喜爱的特色食品。馒头是用优质面粉做的，馅料是好的羊肉，还有洋葱、胡椒粉等配料。馒头白油亮，皮薄如纸，味道鲜美。

油塔是新疆和西北地区回族人民发明的一种意大利面。它是由精白面粉、羊油、清油等制成的。它看起来像一座小塔。外观颜色洁白，口感柔软可口。老少皆宜，深受新疆各族人民的喜爱。

玛仁糖又称切饼，是新疆维吾尔族的特色小吃。它是由核桃仁、玉米麦芽、葡萄干、芝麻、红枣等原料制成的。它不仅外观鲜艳，而且味道鲜美，营养丰富。

奶疙瘩是新疆哈萨克民族最喜欢的食物之一。主要有甜奶疙瘩和酸奶疙瘩。它们是由牛奶或羊奶发酵而成，可与新疆奶茶一起食用。

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