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掺糖的西红柿有害

餐桌上，西红柿拌糖是最受欢迎的一道菜，不仅营养丰富，而且香甜爽口。但有些人吃了之后会出现腹泻、腹痛等症状，吃治痢疾或肠炎的药效果不好。原因是什么？

这是工作中的甜蜜螨虫。螨虫喜欢在白糖、糖片、麦芽糖、糖浆中进食，大部分通过饮食摄入体内，不仅引起腹泻，还可钻入肠黏膜，形成溃疡。

专家表示，西红柿和糖一起吃没有什么禁忌，除非个体差异造成的耐受力不同，否则不会造成任何伤害。但是如果糖被甜螨污染了，情况就不一样了。螨虫是一种微型害虫，不容易被肉眼看到。有很多种。白糖、切片糖、麦芽糖、糖浆等含糖量高的食物是甜螨的最爱。如果不小心让它们进入体内，它们将成为人们的隐患。;出现腹痛、腹泻等症状，甚至形成溃疡。

营养学家认为，凉拌番茄最好用蜂蜜。蜂蜜是很好的滋补保健品，味甘平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统、皮肤等多种疾病有治疗和滋补作用。

吃西红柿的禁忌

1.最好不要和黄瓜一起吃。

因为黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中富含的维生素C。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起吃，我们从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

2.服用抗凝血药物时不宜食用。

西红柿中含有较多的维生素K，维生素K的主要作用是催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。对狗的最低要求是30ug/kg体重。维生素K不足时，由于凝血酶原的合成受到限制，凝血时间延长，导致皮下和肌肉出血。

3.不适合空腹吃

西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性团块。这些肿块可能会堵塞胃出口处的幽门，引起胃肠胀满、胀痛等不适。饭后吃西红柿不严重是因为胃酸已经和很多食物混在一起了，浓度不大，不会和上面的胶质发生反应。

4.不成熟且不可食用

青番茄含有生物碱苷(茄碱)，是针状晶体，对碱性非常稳定，但可被酸水解。因此，未成熟的青番茄往往会感到不适，从口腔中的苦味到严重时的中毒。尤其是青番茄开始腐烂的时候，它的茄碱会被破坏。当绿色的西红柿变红时，它们不会变红。;不含龙葵碱。

5.不宜长时间加热烹调后食用。

经过长期加热蒸煮，原有的营养流失。和口感，因为番茄红素遇光、热、氧易分解，失去保健功能。所以烹饪时应避免长时间高温加热。

6.避免服用新斯的明或加兰他敏。

建议按照医生的建议。

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