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镇江美食盛宴，肴肉称霸，五大特色让人回味无穷。你是否曾经品尝过镇江肴肉的美味？它的独特口感和丰富营养，让人一试难忘。镇江肴肉不仅味道鲜美，而且具有多种保健功能。

那么，你知道镇江肴肉的五大特色是什么吗？

接下来，让我们一起来探索镇江美食的魅力吧！

江苏镇江最著名的五大特色美食

1、镇江肴肉

镇江菜肉是江苏镇江的传统名菜，[bai]它也被称为水晶肉和水晶蹄。这种肉闻名全国。它看起来晶莹剔透，被腌制成透明的状态。就像水晶一样，入口又脆又嫩，味道独特。

2、东乡羊肉

东乡羊肉是江苏镇江丹阳的一道特色菜。这里的羊肉不仅嫩，而且醇厚可口，营养丰富。它可以炖，也可以做成手抓羊肉吃。

特别是炖后的羊肉又脆又烂，看起来鲜红，汁味鲜美。

3、锅盖面

锅盖面是江苏省镇江市的特色面食，又称镇江小刀面。它是中国十大名面之一。你也可以说它是浇头面，颜色重，配料丰富。面条耐嚼，吃起来很清爽。关键是每一口面都充满了汤，味道很特别。汤清面柔软，面条根深蒂固，深受南北人的喜爱。

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